本报讯 （记者 陶涛）4月15日，记者从固原市市场监督管理局获悉，今年以来，该局紧盯网络订餐领域痛点难点，开展网络餐饮食品安全专项整治，深化线上线下一体化全链条监管。截至目前，已线下检查外卖经营主体1963家次，排查整改隐患问题1062个，立案查处食品安全违法案件67件，累计下线高风险红色商户58家。

针对“幽灵外卖”、证照不符、资质造假、无堂食经营脏乱差等突出问题，固原市市场监管局将城乡接合部、城中村、小微零散点位作为重点区域，常态化开展突击检查、错峰抽检和回头复查。同时，融合“互联网+AI”智慧监测、“随机查餐厅”以及“你点我检”等多元监管手段，联动公安、卫生健康等部门强化联合执法与行刑衔接，公开曝光典型违法案例，形成严管严查的高压态势，坚决防止问题反弹回潮。

固原市迭代优化了入网餐饮商户“红黄绿”三色分级评定体系。这套体系细化了对许可资质、后厨卫生、操作规范、投诉处置及违法记录的量化考评指标，实行月度动态测评、季度复核校准、年度综合复盘的长效管理。对绿牌商户实施宽松抽查，对黄牌商户进行帮扶纠偏，对红牌商户则坚决清退限流。通过这一机制，监管资源得到科学配置，风险隐患实现分级管控。截至目前，已累计下线高风险红色商户58家。固原市还引入外卖骑手作为社会监督力量，并常态化组织外卖骑手开展匿名隐患投票排查，让流动的骑手队伍成为精准发现问题的前沿探头。

固原市市场监管局督促外卖平台严格把牢入网登记审核、资质动态核验、日常线上巡检三道关口，完善风险警示、降权限流、停业封店及黑名单公示等惩戒措施。全覆盖开展企业负责人、食品安全总监、食品安全员等专题轮训与实操考核，健全日常管理台账。

为构建全域共治格局，固原市深化行业自律公约，明确监管部门、运营平台、入网商户与社会监督员四方权责边界，并完善了外卖骑手监督员评优激励、线索有奖举报及个人信息保护等配套机制。通过部门会商研判、风险预警共享、联合专项治理等协同制度，逐步形成政府严管、平台主责、企业自治、社会共督的多元长效治理新格局。