本报讯 （首席记者 马哲） 11月21日，记者从自治区市场监督管理厅了解到，国家市场监督管理总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》11月1日实施以来，我区多措并举、高位推动，目前全区10家特殊食品、122家大型食品生产企业食品总监已全部上岗。

为促进《规定》全面统一有序实施，进一步突出食品生产企业严格落实食品安全主体责任做好食品安全第一责任人的要求，推动企业建立健全食品安全责任制，完善食品安全主体责任体系，有效指导食品生产全过程安全管理，该厅根据全区食品生产企业现状，出台《关于特殊食品食品生产企业配备食品安全管理人员的指导意见》，统一制定《食品安全总监任命书》《食品安全员授权书》《食品安全总监履职承诺书》《食品安全员履职承诺书》《企业食品安全总监职责》《企业食品安全员守则》《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查报告》《每月食品安全调度会议纪要》等文本样稿，引导此项工作扎实推进。为督促特殊食品、食品生产企业进一步提升食品安全总监和食品安全管理人员履职能力，提高企业质量安全管控水平，自治区市场监管厅通过多种培训，对企业落实“两个责任”的相关政策规定进行详细解读，对食品安全法律法规、食品安全风险管理工具、食品安全管理体系、良好生产规范（GMP）和食品生产企业风险防控要点进行详细讲解和典型案例分享。为指导企业合理配置食品安全管理人员数量，更加精准实施“日管控、周排查、月调度”工作机制，指定吴忠市在大型、中型、小型企业中选取有代表性的企业开展试点，支持试点企业根据食品类别和产品特点，形成适合企业自身特点的生产过程管控机制，早日形成全区可复制推广的工作经验。