本报讯 （记者 杨秀丽） 5万公斤蔬菜存放在冷库，部分腐烂变质。近日，张某与冷库主协商赔偿未果，到银川市国安公证处寻求帮助。

张某长期做蔬菜生意，前段时间收购3.5万公斤红心萝卜和1.5万公斤紫甘蓝，为保障后期出售时蔬菜的新鲜度，将蔬菜存放于银川市兴庆区某冷库，并一次性支付存放费。近日，他到冷库提取蔬菜时发现部分蔬菜腐烂变质，多次找冷库主协商赔偿事宜均无果，经打听后向银川市国安公证处求助。公证人员查看了张某持有的购买蔬菜、支付存放费等凭证，建议其办理证据保全公证，先将红心萝卜、紫甘蓝的现状固定下来，再通过诉讼解决争议。张某了解清楚后，当即申请办理证据保全公证。

公证人员受理申请后，与张某一起赶到现场。冷库内的紫甘蓝有不同程度叶片腐烂、霉变、发黄现象，红心萝卜有不同程度长叶、糠心、局部变白现象，公证人员通过抽样、拍照、摄像、制作工作记录的方式，客观记录每一个细节，第一时间为张某出具公证书，为其日后维权提供了翔实的证据材料。

证据保全公证，是指公证机构根据当事人的申请，对可能灭失或以后难以取得的证据，依法进行事先的收存、固定或保管，以保持该证据的真实性和证明力。“证据保全公证是以最妥善合法的方法保全最关键的证据。本次办理的证据保全公证，正是运用公证证据保全的手段，为依法维护当事人合法权益提供法律武器。”公证人员介绍。