本报讯 （通讯员 李治国） 近日，固原监狱邀请海原县市场监管局食品监管人员开展监狱食品安全专项检查。
执法人员实地检查监狱食品原料存储区、伙食制作区、集中就餐区等场所，对餐厅管理、卫生防疫、食品管理进行对标督导，并提出具体改进建议。要求固原监狱严格按照食品管理规定强化原材物料采购、运输、检验、存储流程，做好采购物资索证索票，严格执行食品留样、记录等制度；持续加强食堂防疫管理，做好防潮、防虫、防鼠、防蚊蝇工作；建立完备的食品安全应急预案，切实提高应急突发事件“第一时间、第一现场、第一响应”能力。
近年来，固原监狱始终将食品安全工作摆在重要位置，经常性开展餐厅安全管理培训和宣传教育工作，着力提升处理食品安全突发状况的能力和水平，确保“舌尖上的安全”。
