本报讯 （首席记者 马哲） “按照自治区市场监督管理厅等部门组织召开的相关座谈会的倡议，我们通过进一步优化流程以及管理等方式，菜品的价格平均下浮15%左右，其中，手抓羊肉从过去的每斤129元调整到目前的每斤98元。”4月11日，银川市兴庆区一餐厅相关负责人说。据了解，随着价格倡议的发出，银川市部分大型餐厅已有所行动。

今年以来，自治区食安办、自治区市场监督管理厅按照相关要求，在全区部署开展了严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。以生猪、肉牛、肉羊等肉品为重点，采取明察暗访、抽检监测等方式，多部门联合开展专项整治，严厉打击肉类产品违法犯罪，规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。全区各级市场监管部门检查食品生产经营主体2382家，开展肉制品监督抽检40批次，合格率100%。督促指导全区62家肉制品生产企业全面落实食品安全主体责任。

同时，市场监管部门严厉打击餐饮虚假宣传行为，对检查中发现的餐饮经营者擅自使用“盐池滩羊”地理标志专用标志，或标称“精选盐池手抓”但无法提供相关证据的虚假宣传、消费欺诈、假冒盐池羊肉卖高价手抓等行为进行严厉查处。规范商家的价格标示行为，要求商家明确公示菜品的名称、价格、计价单位、主要原材料分量等内容，让消费者对“吃的什么、分量多少”一目了然。注重发挥行业协会的示范引领作用，实现宁夏餐饮行业健康持续发展，擦亮宁夏美食价实质优味美的特色品牌。

目前，银川市市场监督管理局已对辖区64家餐饮龙头企业和牛羊肉批发企业进行提醒告诫，要求严格履行进货查验，确保产品来源可追溯，规范餐饮行业经营行为。