本报讯 （通讯员 李文山 丁彩云） 近日，同心县市场监管局探索构建“部门监督、行业监管、主体责任、社会监督”责任体系，持续加强食品安全全链条风险管控，以高效监管赋能“校园餐”质量升级。

用实“线上+线下”监管机制。依托“阳光共治平台”对学校食堂加工制作、人员操作等行为规范进行实时监控。同步开展线下全流程管控，严格依据从业人员健康管理、复用餐饮具清洗消毒、加工制作过程等市场监管检查要点，对168家学校食堂开展全覆盖核查。针对检查中发现的大宗食材信息公示不全、更衣室紫外线消毒灯损坏等共性问题，实行监管部门与学校“问题回头看+举一反三”双轨整改制度，倒逼学校充分用好食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，实现食品安全风险防控由被动整改向主动防控的转变。

用活“部门联动”协作机制。联合县教育局创新采用片区交叉检查模式，对全县17家学校食堂开展专项检查。检查过程中，检查人员就发现的共性及个性问题深入探讨，提出整改建议，通过互查互评、互学互鉴，实现监管能力与服务水平双提升。同时建立问题预警机制，有效防范同类问题重复发生。

用好“社会共治”工作机制。建立家长委员会与市场监管“双查”机制，组织家长委员会成员和市场监管人员共查学校食堂后厨，并开展“你点我检”进校园活动2场，现场向家委会成员展示市场监管检查要点与食品安全快速检测全过程，提升家委会成员食品安全监督能力，增强市场监管透明度。

同心县市场监管局将聚焦校园自制食品、复用餐饮具等重点领域开展监督抽检，同时加大对大宗食材供应企业监督检查力度，持续完善“源头到餐桌”的全链条监管体系，全力守护师生“舌尖上的安全”。