本报讯 （通讯员 白洁） 4月21日，石嘴山市惠农区艾力富牛羊定点屠宰场车间，刚刚经过严格检疫的新鲜牛羊肉被整齐地印上了带有“宁夏牧运通”二维码的蓝色检疫证。

艾力富牛羊定点屠宰场是惠农区肉类供应的重要保障。从牛羊出生到出栏，全程可知可控可追溯，每一个环节都严格把控。“只有‘三证合一’的牛羊肉，才有资格进入市场。”惠农区动物卫生监督所驻艾力富牛羊定点屠宰场兽医王建新说，“我们建立了信息化、数字化的质量管控体系，从牛羊入场到产品出场全程监控，真正实现了从源头到餐桌的无缝衔接。”

“我们将紧紧围绕生产流程数字化，持续完善从育种繁育、养殖屠宰到餐桌的全程信息化监管平台建设，为食品安全保驾护航。”惠农区动物卫生监督所所长杨连军说。去年下半年以来，惠农区大范围试用“宁夏牧运通”系统，在屠宰环节实行全天候、全流程不间断驻场检疫监督，切实做到全链条闭环监管。

惠农区农业农村和水务局局长查晓磊说：“我们将联合市场监管、公安等部门，对屠宰行业开展专项整治，严厉打击屠宰加工领域违法违规行为，绝不放过任何一个隐患，让市民吃得安心、放心。”