本报讯 （通讯员 李文山 丁彩云） 近日，同心县市场监督管理局以“零容忍”态度重拳出击，聚焦肉制品生产、流通、消费全链条，靶向施策、精准发力，全面开展制售假劣肉制品专项整治行动，切实维护市场秩序和群众健康权益。

该局成立专项整治工作领导小组，构建“清单化排查、台账式管理”机制，结合实际制定《制售假劣肉制品专项整治任务清单》《制售假劣肉制品问题隐患清单》，细化5大类重点任务，明确整治目标、责任分工、完成时限，将监管责任压实到岗、到人，确保整治行动有序推进、高效落实。

以肉制品生产企业、小作坊、火锅店、牛羊肉制品经销店等关键领域为突破口，对照《肉类制品安全隐患风险防控指南》，采取“突击检查+随机抽检+线索深挖”模式，对原辅料采购、生产加工、索证索票、标签标识等关键环节开展全覆盖排查，累计排查消除票据整理不规范、进货查验台账记录不全等食品安全隐患85处。主要领导带队开展专项督查，下发督查通报2期，责令整改问题60余项，组织肉制品专项抽检23批次，形成强力震慑，推动市场秩序持续向好。

深化跨部门协作机制，与同心县农业农村局建立信息共享、联合执法、风险会商等工作机制，召开风险会商会议，围绕肉制品源头养殖、屠宰检疫、流通销售等环节存在的风险隐患共商监管对策，实现从农田到餐桌的全链条无缝监管。同时，借助农业农村部门专业技术优势，邀请技术骨干开展专题培训，围绕动物检疫证明无纸化管理、肉制品溯源技术等新政策、新技术进行深入解读，为20余名执法人员“充电蓄能”，有效提升执法人员业务能力和专业化监管水平，为精准高效开展执法工作提供有力支撑。