本报讯 （通讯员 马立军） 近期，吴忠市利通区人民检察院联合吴忠市市场监督管理局利通分局、卫生健康局及民政局，聚焦辖区养老机构及社区老年人饭桌，开展了一场覆盖食品安全与消防安全的联合监督检查行动，以法治力量守护老年人的安康福祉。

督查组人员深入辖区养老机构食堂与社区老年人助餐点，以“最严标准”对餐饮安全核心环节展开全方位排查：从食材采购源头查验证照票据，确保可追溯；紧盯后厨加工操作流程，严查生熟混放、环境卫生漏洞；逐一核对从业人员健康证明，杜绝带病上岗风险；检查餐具清洗消毒设备运转及记录，阻断“病从口入”链条。同时，消防安全亦被列为重点，消防设施配备、应急通道畅通情况、燃气设备合规性等均接受细致检验。

检查中发现部分机构存在共性问题：食品原料采购台账记录不全、食品留样制度执行不规范、消毒设备维护记录缺失，以及个别场所存在应急标识不清等隐患。针对问题，督查组现场责令立行立改15项，对需限时整改的6类问题建立清单，明确责任主体与整改期限。

“老年群体身体机能弱化，食药安全风险承受力低，必须严防严管严控。”利通区人民检察院工作人员强调。此次行动不仅强化了机构主体责任意识，更彰显了检察监督与行政执法的协同效能。四部门将以“回头看”机制固化成果，推动行业整体规范化水平提升，让公益诉讼真正成为老年人合法权益的坚实盾牌。