本报讯 （通讯员 马文静） 近日，西吉县公安局森林和草原派出所联合相关职能单位组建专项督查组，在全县范围内开展校园餐饮全链条督查工作，以跨部门协同发力织密校园食品安全防护网。

专项督查组对西吉县部分中小学食堂核心环节进行靶向摸排，溯源各类食材供销货品渠道规范、重点针对食用油、食醋、调料、肉制品、乳制品、假冒伪劣食品及不符合食品安全标准食品等容易产生有毒有害的食品进行流向追踪，查清是否流入校园等，从源头阻断食品安全风险。实地查看了相关学校食堂餐厅、后厨操作间、食品贮存仓库等区域食品安全及卫生情况，重点对校园内的食品采购管理、从业人员健康资质、肉品采购台账及品质检验合格证、学校和校外食材供应商主体责任落实情况、餐饮具清洗消毒、食品的加工储存等情况进行排查。针对发现的问题，现场进行指导，明确指出改进方向，并责令限期整改，实现问题从发现到整改的完整闭环管理，切实保障广大师生“舌尖安全”。

同时，民警向学生普及食品安全知识，结合真实案例，讲解过期变质、有毒有害食品的危害，提醒广大师生发现肉制品、乳制品等伪劣产品违法线索及时举报，避免食用过期或变质食品，养成良好的饮食习惯。