本报通讯员 王皎露

北纬38°的贺兰山东麓，日照充足、昼夜温差大，是业界公认的世界酿酒葡萄“黄金产区”，也是中国最大的酿酒葡萄地理标志保护产区。截至2024年，宁夏酿酒葡萄种植面积达60.6万亩，占全国近四成；年产葡萄酒1.4亿瓶，远销全球40多个国家和地区。从昔日的戈壁荒滩，到如今星罗棋布的百余家酒庄，宁夏葡萄酒产业正以全链条升级的强劲势头，书写着“中国葡萄酒·当惊世界殊”的发展篇章。

“七分原料，三分工艺，好的葡萄酒都是种出来的。”志辉源石葡萄酒庄负责人袁园的体会，道出了许多宁夏酒庄的共同起点。该酒庄拥有3000亩葡萄园，种植着赤霞珠、马瑟兰、品丽珠、霞多丽等16个优质葡萄品种。“我们选择将种植、酿造与销售板块独立运营，建立了从田间管理到采收运输的全流程成本台账，这既是为了合规享受优惠，也让我们的基础管理更加精细化。”志辉源石酒庄财务负责人王贵霞表示，合规从种植环节便开始生根。而在葡萄收购环节，发票管理的合规性也是行业关注点之一。志辉源石酒庄建立了详细的农户合作档案，严格留存土地权属证明与交易记录，“确保每一笔收购业务都实现合同、资金、发票、物流的一致。税务人员经常为我们讲解政策细节，如今公司通过数字化系统自动校验数据，效率与准确性都得到了提升。”

从种植基地走向酿造车间，技术创新与工艺沉淀成为宁夏葡萄酒产业发展的关键驱动力。志辉源石酒庄创新采用“葡萄-香草”协同发酵工艺，推出了兼具花果香与草本气息的独特酒款，这背后是持续的研发投入。“我们与中国农业大学合作，聘请了国家葡萄产业技术体系首席专家，在质量管控与技术创新上双向发力，”王贵霞说，“研发周期长、投入大，税务人员及时送来政策指引，告诉我们符合条件的研发费用可以享受加计扣除，还辅导我们归集费用、准备资料。”2024年，志辉源石葡萄酒庄享受研发费用加计扣除优惠超80万元，政策的确定性让企业更有勇气投入新工艺的探索，新品佳酿在柏林、布鲁塞尔等国际顶级葡萄酒赛事中屡获金奖，成功跻身国际葡萄酒知名品牌行列。

随着宁夏葡萄酒知名度提升，销售网络从酒庄展厅延伸到全国乃至全球市场，电商、代理、直销、出口等模式日趋多元。宁夏贺兰红酒庄有限公司财务负责人单忠林对此感受颇深：“不同销售渠道，收入确认时点各异，对合规申报的要求更高了。税务部门不仅组织专题培训，还建议我们完善内控制度，从销售合同签订到发票开具，明确各环节责任，让申报的准确性和效率大幅提升。”当葡萄酒走向更广阔的国际舞台，跨境涉税事项又成为新的课题。在中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会期间，宁夏税务部门组织的“税路通·丝路税桥”服务团队，为参展酒庄提供政策咨询。西鸽酒庄财务部经理邹建霞表示：“‘走出去’税收指引和个性化辅导，帮助我们理清了出口退税、税收协定待遇享受等问题，开拓国际市场时步伐更稳了。”

在产业纵深发展的进程中，宁夏葡萄酒的价值链不断延伸，“葡萄酒+旅游”“葡萄酒+文化”等新业态蓬勃兴起。宁夏图兰朵酒庄在规划扩建具有葡萄酒文化和贺兰山文化特色的民宿时，便收到了税务部门定向推送的“政策套餐”。“减免的税费直接投入到项目建设中，推进过程顺畅了不少。”财务负责人康宁说。如今，图兰朵葡萄酒小镇的特色民宿每逢节假日一房难求，拉动周边合作酒庄参观量，成功带动了葡萄酒销售和餐饮住宿收入增长。

如今，宁夏葡萄酒产业的脉络日益清晰，一串串葡萄承载的不仅是风土与匠心，更映照着一段从追赶到自信的产业历程。在藤蔓之间辛勤耕耘，于世界舞台举杯共饮——属于中国葡萄酒的故事，正带着宁夏风土的醇香，在世界舞台继续酝酿。