本报讯 （通讯员 杨嘉辉） 春节临近，食品安全成为民生核心关切。2月5日，利通区公安分局环食药侦部门联合市场监督管理局、农业农村局、检察院，开展节前食品安全专项检查，筑牢群众“舌尖上的防线”。

此次行动紧扣春节消费特点，聚焦畜禽屠宰、商超流通、餐饮服务三大关键环节。在屠宰企业，核查检疫检验制度落实，严打私屠滥宰、注水注药等行为，从源头保障肉品安全；在商超及年货市场，重点检查粮油肉蛋、果蔬水产等热销商品，严查过期变质、虚假宣传等问题，督促经营者落实主体责任；在承接“年夜饭”的餐饮单位，深入后厨排查食材采购、加工制作、餐具消毒等环节隐患，防范群体性聚餐风险。

检查中，多部门各司其职、协同作战，形成监管合力，震慑违法犯罪行为。同时开展普法宣传，引导经营户守法经营，提升群众自我保护意识。