本报讯 （通讯员 马梅） 近日，海原县公安局森林和草原派出所联合市场监督管理局，在全县范围内开展肉制品质量安全专项整治行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

此次专项行动采取拉网式排查方式，对辖区农贸市场、食品经营个体户、餐饮服务单位等重点经营场所进行全覆盖检查。执法人员重点核查各经营主体的经营资质、进货查验制度落实、索证索票、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证留存及进货台账建立等情况，严厉查处销售未经检疫、过期变质、以次充好、假冒伪劣等不合格肉制品的行为，坚决杜绝病死畜禽肉、来源不明肉品流入市场、摆上餐桌。

检查过程中，执法人员现场查获未经一批检验检疫的私自屠宰的牛肉及屠宰设备，目前该案件线索已依法移交县农业农村局作进一步调查处理。同时，执法人员现场向食品经营从业者宣传食品安全法等相关法律法规，督促经营主体严格履行食品安全主体责任，坚守诚信守法经营底线，自觉抵制问题肉制品进入流通环节。此外，执法人员还公开了食品安全违法犯罪线索举报方式与渠道，广泛发动群众参与监督，积极举报违法违规行为，着力构建社会共治、群防群控的食品安全监管格局。