本报记者 陈世伟

3月开学伊始，中宁县市场监督管理局联合该县教育体育局、卫生健康局、公安局等部门，先后深入各中小学、幼儿园，开展校园食品安全排查整治专项行动。与往年不同的是，此次行动全面采用“互联网+监管”智慧模式。

记者了解到，除了进校园现场排查校长（园长）负责制、陪餐制度落地情况，严查食材采购索证索票、供应商资质等问题，核查食堂财务收支、信息公示情况，确保资金全额用于学生营养膳食外，排查整治的触角同时在云端展开。中宁县市场监管局指挥中心的大屏上，各学校、幼儿园后厨的实时画面清晰可见：厨师切配、灶台翻炒、餐具消毒，每一个环节都尽收眼底。系统还能自动抓拍未戴工帽、未穿工作服等违规行为，第一时间推送预警。监管人员在电脑前就能把后厨看得清清楚楚，全天候为孩子们的“盘中餐”把好关。

智慧监管要真正跑起来，数字化基座的搭建是关键。为此，中宁县市场监管局多次邀请电信、联通、移动3家通信运营商一起沟通。磋商过程中，大家围绕实际问题展开交流。3家通信运营商对工作推进中遇到的技术难题、网络保障、设备部署等事项充分交流探讨，发挥通信技术优势，优化网络服务，加快推进辖区食品安全监管场景的网络覆盖和设备联网。针对辖区食品生产经营主体底数、平台对接需求，紧盯数据采集任务及时间节点。大家的目标只有一个，那就是保障“互联网+监管”平台平稳运行、数据实时高效传输，让后厨画面时时在线，让智慧监管不留死角。

中宁县各部门共同守护孩子们的“盘中餐”，是中卫市以“互联网+监管”跑出行政执法规范化、精准化新速度的一个缩影。在这里，消费者扫描酒店桌签上的二维码，无需下载专用App，通过微信小程序即可全程在线发起投诉，实现处理消费纠纷“零跑腿”。餐厅后厨工作人员未戴口罩帽子，系统会自动识别违规操作，并向市场监管部门实时发送预警信息。

截至4月上旬，中卫市1145家食品经营主体完成智能设备接入，将“明厨亮灶”升级为“AI智控厨房”，实现从“被动整改”向“主动防控”转变。619家零售药店全部纳入“阳光药店”系统，实现对零售药店的实时动态监管，540家经营重点品种零售药店列入追溯系统，实现重点品种来源可查、去向可追。1443家特种设备使用单位、17393台设备全部纳入“互联网+监管”，推动行政执法从“传统经验式”向“数据赋能式”转型，安全保障能力持续提升，走出一条具有中卫特色的智慧监管、精准执法新路径。