本报记者 陶涛 文/图

　　“商品包装上的生产日期、保质期要查验清楚，不能有任何的疏漏。”2月1日，在银川市金凤区物美超市森林公园店，银川市市场监督管理局金凤区分局北京中路市场监督管理所所长高原对该超市营业员说。随后，高原又走到食品区，仔细查看预包装食品的生产日期和保质期。

　　这天是农历大年初一，高原和她的同事还是像往常一样，9时就准时出现在辖区的商场超市、餐饮店里。“春节期间，食品安全非常重要，千万不能马虎。我们要行使好监督管理职责，守护群众‘舌尖上的安全’。”高原说。随后，高原一行又来到新华百货CCpark的一家糕点店，仔细查看厨房卫生条件、餐饮具消毒、食品原料存储、添加剂使用情况。

　　高原介绍，春节期间，所里的市场监管人员加大了对管辖区商场、超市、餐饮店的检查力度，对商场、超市等场所食品贮存、保质期、索证索票等情况进行全面检查，重点对冷链食品进行详细排查，查看进货票据、产地来源，并督促经营者严格落实食品安全管理制度，做到进货有台账、登记全、信息准、可追溯。在对餐饮店的检查中，查看后厨卫生、操作间内人员规范性操作以及餐饮用具清洗消毒情况、食材在冷藏柜内的分类存放情况，督促商家落实主体责任，严格遵守食品安全操作规范。

　　“在商场、超市等经营场所，重点检查销量大、群众日常生活必需、具有节日特色的粮油肉禽蛋菜奶等民生商品质量状况。同时，严厉打击节日期间价格违法行为。”高原说。

　　据了解，春节期间，我区市场监管部门强化值班值守，确保及时妥善处置各类突发状况，为群众提供“不打烊”的市场监管服务，保障群众安心过年。

　　春节我在岗 服务不打烊