固原市民王女士询问：我在某蛋糕店购买了裱花蛋糕，食用后出现腹泻现象。经市场监管部门执法人员调解，商家给我退了款。购买裱花蛋糕应注意什么？

自治区市场监督管理厅回复：裱花蛋糕生产制作以手工、现场操作为主，蛋糕上的奶油富含水分、糖分及蛋白质，如果加工受到污染或贮存不当，极易滋生细菌，从而腐败变质。消费者在选购裱花蛋糕时，要注意查看商家《食品经营许可证》的经营范围，查看是否放置在冷藏设备内销售、是否当天制作、储存条件是否符合要求等。购买的裱花蛋糕及冷食类食品应尽快食用完毕。消费者需谨慎选择线上购买裱花蛋糕等冷加工糕点类食品，避免出现食品安全问题。消费时要保留好消费凭证及付款记录，发现问题可拨打12345热线电话或者通过全国12315互联网客户端等途径进行投诉。（跑腿记者 陶涛）