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古人避暑那些事儿

现代人用空调、电风扇等设备应对酷暑,而古代一无电、二无空调,人们又是如何避暑的呢?

在住的方面,古人很注重从细节上去抵御外界的高温。在长期的建筑实践中,古人发现,屋檐的角度可以影响室内的温度。按照现在的说法,就是依据太阳高度角去设计屋檐的角度,就能够在炎炎夏日使屋檐遮阳,避免出现“西晒”等弊端。所以,明代以后,就出现了“檐步五举,飞椽三五举;柱高一丈,平出檐三尺,再加拽架”这样约定俗成的建筑规制。

除了修建合适的屋檐角度用以避暑外,古人还会在屋檐前面悬挂帘子。当然帘子有等级之分,上乘的一般用斑竹、香妃竹编织,还饰有各种图案,质量低廉的大多用苇箔编成。皇宫或大户人家因不缺银两,在避暑降温上是不惜财力的,暑热难当之时,通常会搭凉棚,就是在宫殿顶上和院里搭个顶盖来遮蔽阳光。棚匠们用简单的圆木作为支架,搭好后上边铺上苇席,并用绳子捆扎好。这种凉棚可卷可展,烈日当头的时候展开遮挡阳光,早晚时再收起来通风。

古人还懂得利用物质的自然属性,达到物理降温的目的。如掘冰窖储冰、制作“木冰箱”等。前者需在“三九”隆冬时节,取河里自然冻成的冰块,掘成一定比例的大小,然后堆放在地下深1.5米的冰窖里,酷热时取出即可用于室内降温。后者则用红木、柏木作内胎,外用铅或锡皮包箍,做成形制呈斗状,口大底小的容器,容器内放冰,盖多采用很厚的木板,两腰部都有铜环,方便搬运。这样的“木冰箱”主要有两个用途,一个是用来冰镇和保鲜食物,因为箱体内的铅或锡能起到较好的隔热作用,另一个用途则是降低室内的温度。箱盖上设有透气孔,因此排出的冷气还能起到“空调”的功效。当然,这两种物理降温的方法,因造价不菲,普通人家难以承受,大多是王公贵族的“专利”。

而普通老百姓的避暑方式也不单一,除了手摇蒲扇,他们通常会选择登山避暑,因山中气温相对较低,在树荫下、洞穴里聊聊天,坐上一坐,都是天然的纳凉之地。当然,对于一些“闲不住”的好动之人,还会到江湖里游泳和登舟泛湖,既旅了游,又避了暑,可谓一举两得。

此外,古人还善于从饮食调理上积极应对防暑降温。除了吃些时令的消暑水果西瓜、葡萄、鸭梨,他们还会用甜瓜果藕、杏仁豆腐、桂圆洋粉、葡萄干、鲜胡桃、怀山药、枣泥糕等料制成冰镇果脯和饮料,味道清爽怡人。

而对于一些中暑之人,智慧的古人也会采集自然植物,制成香薷汤、暑汤等汤剂,或做成清暑益气丸、藿香正气丸等丸药,用博大精深的中医理论为人们的暑期健康保驾护航。

--> 2022-06-29 □ 刘小兵 1 1 宁夏日报 content_23050.html 1 古人避暑那些事儿 /enpproperty-->