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银川

技术创新引领枸杞实现优质优价

工作人员检测黑枸杞原浆中原花青素含量。

6月28日,宁夏贺兰工业园区百瑞源股份有限公司电商部一派热闹景象,公司4个直播间的工作人员正在不同平台直播带货。

“今年1月至5月比去年同期销售额上涨了15.8%。”该公司副总经理张国旺告诉记者,百瑞源通过扩充运营渠道、开发趋势货品、启动新媒体运营及用户运营,实现线上运营以来历史的最好成绩。

枸杞是宁夏的“红色名片”,宁夏枸杞产业停留在出售干果原料的初级阶段,亟待提升宁夏枸杞精深加工技术研发方面的技术创新平台。

30岁的科研人员李重最喜欢做的,就是在实验室研究新产品。“枸杞八宝茶,里面搭配几颗枸杞,选用什么样的冰糖、大枣,看似简单的搭配,却需要无数次的数据分析比对。”李重表示,一粒小小的枸杞蕴含着无穷能量。

“市场对枸杞的需求明显高于其他中药材,但加工端和市场端的供需不对等,严重制约着枸杞精深加工的深入程度。”张国旺坦言,近年来公司不断加大科研投入,走创新驱动、高质量发展之路,与中科院、江南大学、中国农大等科研院所建立产学研合作模式,以中科院苏国辉院士领衔的30多位专家组成百瑞源院士工作站。在宁夏枸杞的品种选育、基础功效研究、深加工产品开发,不断提升枸杞功能的附加值。

眼下,正是枸杞的釆摘旺季。百瑞源贺兰山基地总经理郝向琴表示,晨初午前,采摘工走进枸杞园开始忙碌,优选个头在2.5厘米、八分熟、色泽透亮的头茬鲜果,纯手工采撷,道道工序严格按照数字化标准流程操作,确保田间到舌尖的全营养。

如今,百瑞源从单一的枸杞加工、销售企业,成长为集枸杞科技研发、基地种植、精深加工、市场营销、文化旅游“五位一体”的全产业链国家级高新技术企业。通过技术创新,每公斤锁鲜枸杞售价1200元,引领宁夏枸杞实现优质优价的高质量发展。公司每年解决周边农民就业约1200人,每年带动2000多个枸杞种植户及近2万亩枸杞销售。

“我们的枸杞小镇西靠贺兰山,东有1500亩生态枸杞种植园。不仅有枸杞种植、枸杞加工,还有枸杞文化体验、枸杞采摘体验、枸杞养生美食体验、枸杞养生茶体验等业态融为一体。”张国旺表示,百瑞源枸杞小镇项目建成后将是宁夏枸杞行业唯一的枸杞小镇。未来,百瑞源聚焦自治区现代枸杞产业高质量发展战略定位,做实一产、做强二产、做活三产,为现代枸杞产业高质量发展和贺兰县经济高质量发展贡献力量。

--> 2022-07-05 本报记者 张晓慧 文/图 银川 1 1 宁夏日报 content_23865.html 1 技术创新引领枸杞实现优质优价 /enpproperty-->