本报讯 （记者 王瑞）3月3日，广东省佛山市潭洲国际会展中心，为期3天的首届中国国际（佛山）预制菜产业大会暨2023广东（佛山）预制菜产业博览会正式开始。宁夏农业农村部门组织厚生记、百瑞源、昊王米业、六盘珍坊等45家宁夏农产品加工企业亮相展会。

广东省为此次展会打造了总面积5万平方米的主题展馆，宁夏优质农产品馆里，涮羊肉、椒麻鸡、枸杞原浆、葡萄酒、气泡酸奶、宁夏香米等美食靓饮吸引诸多客商驻足品尝和了解。记者了解到，尽管在预制菜产业上宁夏还是一颗“新星”，但宁夏的产地优势为发展预制菜产业拿到一手“好牌”。区内已有多家企业“掘金”预制菜全产业链。筋的亨牛肉拉面、勇兴酸辣粉、宁兰乡枸杞芽菜、昊王自热米饭、好水川、一面、弯师傅等品牌的预制菜产品热销区内外。此外，宁夏是中国重要的商品粮生产基地、黄金奶源基地，也是中国的“枸杞之乡”“滩羊之乡”“甘草之乡”“马铃薯之乡”，并成功获批建设国家农业绿色发展先行区、国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区。当下，预制菜是各地都在密切关注的“新赛道”。这些资源为宁夏发展预制菜产业十分有利。

“我们不仅学习了解预制菜产业发展的前沿形势、市场方向和标准体系，还展示和推介了宁夏绿色优质农产品深加工产品和预制菜产品，推动宁夏农产品加工企业加强与国内企业之间的技术交流，进一步强化产销对接和品牌营销。”自治区农业农村厅相关负责人告诉记者，我区将坚持以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，大力发展预制菜等农产品精深加工产业，推动宁夏现代农业高质量发展。