吴忠市民张女士询问：现在市面上出现了许多可降解塑料餐具，这些餐具安全吗？消费者应该如何选购？

宁夏计量质量检验检测研究院答复：可降解塑料是指在自然界如土壤、沙土、淡水环境、海水环境，在特定条件如堆肥化条件或厌氧消化条件中，由自然界存在的微生物作用引起降解，并最终降解变成二氧化碳、水及其所含元素的矿化无机盐以及新的生物质的塑料。可降解塑料餐具虽然环保，但也要注意其风险点：首先是总迁移量。原材料中如果添加了来源复杂的塑料回收料或过量添加各种助剂，都可能导致总迁移量不符合要求。此外，可降解塑料中的淀粉、植物纤维等物质较容易迁移到食品溶液中，这些原料物质的使用若不规范，也会对人体健康造成一定的威胁。消费者在选购可降解材质餐具时，需要认真查看生产厂家名称、地址、联系方式、执行标准等。可降解塑料材质种类较多，某些材质有特殊使用要求，如PBAT材质不得用于接触冷冻食品和冷藏食品，PHB材质不得用于接触含乙醇食品。可降解塑料一般使用温度要求小于100℃，大部分不可微波加热，某些可降解塑料不可冷藏或冷冻，如PBAT材质。注意是否有特殊说明不可用来盛装某些特殊类型的食品，如酸性食品、油性食品等。（跑腿记者 陶涛）