本报讯 （记者 杨娟 党硕）4月28日，夜色掩映下的银川敬德夜市灯火辉煌、人声鼎沸。在浓浓的烟火气中，“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节在这里正式启动。作为“消费需求促进年”活动的重要组成部分，此次美食文化节为期4个月，在以餐饮引爆消费的同时，更为宁夏特色美食“出圈”搭建平台、创造机会、积聚热度。

据介绍，此次美食文化节共谋划了24项重大活动，主要包括美食节启动仪式、“塞韵宁宴”黄河肴宣传片发布等活动。同时，策划宁夏美食抖音话题挑战赛，组织开展宁夏味道餐饮体验店、宁夏金牌厨师和金牌餐饮服务员、宁夏全羊宴十大金牌店、红酒配菜系列菜单评选等多项评比活动，提升全区餐饮服务业发展水平。“五一”期间，全区各市、县（区）结合各自实际组织开展135场内容丰富、形式多样的主题促销活动，全面释放假日消费市场活力。

“人间烟火气，最抚凡人心。一道特色美食能带火一座城市，在互联网时代餐饮业的流量引爆作用不容忽视。”自治区商务厅相关负责人介绍，此次美食文化节，商务部门将凝聚各方合力，调动全社会“创新因子”，聚焦餐饮美食“引爆”“引流”的效果，为消费者创造一个提供品质消费、提升消费体验、燃爆消费热情的平台。打造宁夏餐饮IP，创立城市公共品牌，推动我区餐饮消费提档升级，甄选形成宁夏菜系菜谱，把我区打造成为全国“吃货”聚集旺地、美食必吃福地、网红打卡热地、消费人气高地。