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身携文化“基因” 讲述品牌故事

——国际葡萄与葡萄酒产业大会平行论坛文化品牌·融合发展论坛侧记

本报记者 王婧雅 朱立杨 刘 楠

6月9日,在国际葡萄与葡萄酒产业大会平行论坛——文化品牌·融合发展论坛上,嘉宾代表就葡萄酒品牌建设与保护、品牌文化输出、“葡萄酒+旅游”等领域深入交流,共同探索葡萄酒品牌文化融合发展的可持续路径。

中粮集团副总裁朱泽提出,要用中国优秀传统文化赋予中国葡萄酒独特的风格,让消费者在品尝国产葡萄酒时,更加真切地感受到中国优秀传统文化的魅力。“中国葡萄酒企业更要重视培养年轻消费群体,培养年轻一代拥有中国葡萄酒的文化自信”。

“现在,消费者喝葡萄酒,不单是为了品酒的乐趣,还重在寻求某种体验或感觉。葡萄酒品牌不仅要为消费者提供高品质的葡萄酒,还应满足消费者的这一需求。”布鲁塞尔国际酒类大奖赛主席卜度安·哈佛认为,打造产区集体商标能为葡萄酒带来附加值,传递葡萄酒品牌的形象、故事和情感——葡萄酒背后需要动人的故事,反映其产地的风土。

“当今,国际市场已由价格竞争、质量竞争上升到品牌竞争,全球需要建立科学公正的品牌评价标准体系和发布机制。”中国品牌建设促进会理事长刘平均说。

盒马(中国)有限公司公共事务总经理任媛介绍,从盒马销售数据来看,今年国产葡萄酒的销量较上年提升超过1倍以上。从消费客群来看,女性消费者占比超过六成,并呈现客群年轻化特点。在使用场景上,葡萄酒更多是自饮。盒马通过新零售技术和数据分析,了解了消费者需要什么,再把这些需求传导到生产端和流通端,最终在产品端最大化满足消费者的需求。

侍酒师是联结酒庄和消费者之间的纽带。国际侍酒大师吕杨以“年轻”和“跨界”为主题,提出凸显趣味化、视觉化、故事化、个性化和群体化的品牌,让葡萄酒俘获年轻人的芳心。同时,建议业内人士应有跨界思维,走出圈层,赢得更多的粉丝和关注,让更多的人了解葡萄酒。

“相较其他产品,葡萄酒在国际上的流通性更强,也被称之为‘世界语’。无论哪个产区、什么葡萄品种,装在玻璃瓶中就会产生一种广泛认知的评价体系,所以也有人称之为‘瓶封的诗篇’。”西鸽酒庄庄主张言志表示,中国葡萄酒的国际化道路宽广,只要坚持做好产品品质,讲好产区风土故事,坚守中国文化自信,“中国葡萄酒当惊世界殊”的目标就一定会实现。

“在图兰朵葡萄酒小镇,‘葡萄酒+文旅’的载体不再是酒庄,我们正在打造贺兰山东麓产区首家高端品牌度假酒店。”宁夏图兰朵酒业有限公司董事长郑子丰介绍,图兰朵小镇将以贺兰山为背景,以葡萄酒为媒介,做贺兰山东麓“葡萄酒+文旅”走向世界的先行者,打造贺兰山东麓产区的旅游目的地,向世界展示中国葡萄酒文化和星级服务标准。

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