城市老街巷,既承载一代人的记忆,又在夜经济发展的潮流中,化身网红打卡地。
夏日,夜色渐浓,人气渐旺。石嘴山市大武口区红柱子街的各家店铺,支起大大小小的摊位,一时间香气四溢,吸引来往游客和市民,夜生活就此启幕。
五彩喷泉、个性餐厅、“盲盒”摊位……7月25日,宁夏日报报业集团“美丽新宁夏 黄河千里行”采访小分队来到石嘴山市大武口区红柱子街,寻味人间烟火气。
改造提升潮流“出圈”
红柱子街的全新“上线”,点燃了大武口区夜间经济消费“热引擎”。
串串、辣糊糊、捞汁海鲜等摊位前排满了长队。“海鲜怎么卖?”“全都是58块钱一斤,可以拼盘。”“疯狂无骨鸡爪”的老板王娜正在招呼顾客,她的店铺主要售卖无骨鸡爪和捞汁海鲜,不同的风味和自由的搭配,充分满足了食客的个性化需求。
“我是从推着一辆四轮车开始摆摊的。”王娜说,之所以选择卖无骨鸡爪,是因为它很受年轻人欢迎。王娜的创业之路并非一帆风顺。“那时,我每天把小吃车摆在街边,偶尔会有一两个客人前来询价,但都觉得有些贵。开始,鸡爪的风味属偏酸甜辣的泰式口味,有些顾客不太习惯新口味。”王娜说,后来她把鸡爪切分成小块儿,方便过往行人品尝,渐渐吸引了回头客。
“自从红柱子街改造后,我就搬了过来,当时免了三个月租金。以前摆摊时,每天都要自己拎水清洗这些材料,现在好了,店铺里安装了自来水管,干净卫生又方便。”王娜说,目前日营业额能达到700元以上。
漫步于红柱子街,一家名为“旷野”的餐饮店铺吸引了不少年轻人。走进“旷野”,如同身在旷野,大自然仿佛被“搬”进了室内:空间整体呈土黄色调,地上铺满石头小道,一顶帐篷就是一个小包间,舒适、自然、野趣,氛围感瞬间拉满。三五成群的年轻人,吃着店里的特色纸包鱼,听着民谣歌手的深情演绎,享受不一样的城市之夜。
“为了顺应红柱子街改造需求,我们多次考察学习,最终定下来室内露营风格的餐饮店,在年轻人中非常受欢迎!”“旷野”负责人高杰说。
改造提升后的红柱子街增设了潮流景观小品,引入时尚元素,让街区更具文化品位。同时,还增加了夜间亮化景观照明,持续提升商圈品质,擦亮城市名片。
老街承载城市记忆
红柱子街是很多大武口人儿时的一段记忆,青青冰激凌、博文书店、名典家居……现在,都已换了门头,翻新了店面。
在红柱子街,有一家开了21年的面馆。
“大武口人都知道这家店,20多年前就在步行街对面。那会儿半夜饿了,一碗面当宵夜,舒服!”正在老秦野生蘑菇面馆里的食客王伟说,他家就在这附近,这碗面他可是从年轻吃到了退休。
“我们从‘面摊’经营到‘面馆’,现在常来惠顾的80%是老顾客!”老板殷建华感慨道,这碗面对大家来说,盛满情怀,饱含记忆。还有六中板面,10多年前是学生放学路上必买的小吃,现在店里的生意依旧红火。再次路过这家店时,是不是也能唤起青春时代美好的回忆?
擦亮夜经济“窗口”,大武口区打造文明路隆兴夜市、永康路特色餐饮街区、理工学院创业孵化街等综合餐饮文化消费集群,丰富城市“烟火气”,满足顾客个性化、多层次、品质化的夜间消费需求,营造更多可触可感的消费场景。
霓虹闪烁,光影斑斓,如今的红柱子街成了大武口区新的娱乐美食聚集地,结合“自治区特色商业示范街”大武口步行街,必将会碰撞出新的文旅IP。(宁夏日报报业集团全媒体记者 苏峰 杜晓星 何耐江 杨玉瑛 王沛瑶 何婉蓉 徐琳)