8月4日，国家马铃薯产业技术体系服务西吉县域经济暨马铃薯旱作绿色高效栽培与高值化加工技术培训及现场观摩会在西吉县龙王坝举行。与会专家学者围绕马铃薯贮藏和加工存在的问题及原因与对策、旱地作物抗旱节水机理与技术等方面做主题报告，进行马铃薯栽培与土肥技术培训，观摩马铃薯试验示范基地，开展技术交流研讨，共享发展经验、共商发展大计、共谋发展未来。

西吉县是我国马铃薯种植大县之一，有着气候冷凉、光照充足、无污染、纯天然的独特自然条件，是发展绿色优质农产品的理想区域。得天独厚的环境优势赋予西吉县农特产品优良的品质，造就了西吉马铃薯这一“中国驰名商标”，形成了马铃薯产业集群，被誉为“中国马铃薯之乡”。

近年来，西吉县依托国家马铃薯产业技术体系的技术力量，立足资源禀赋，坚持走种薯繁育、鲜薯外销、淀粉加工、主食开发“四薯并进”的发展路子，在“三品一标”上下功夫，制定产业发展规划，加大扶持力度，产业链条不断延伸完善，推动马铃薯产业全方位升级，造就了营养丰富、清甜沙糯、色味俱佳的优质马铃薯，走出一条“薯”光无限好的产业高质量发展之路。

守护现代农业“芯片” 三级繁育出良种

“年产原原种3000万粒，目前第一茬100万粒已经收获，第二茬开始培育。”在西吉县恒丰农业综合开发有限公司的马铃薯种薯繁育技术高新中心，技术负责人何建栋掀开雾培室塑料膜，指着洁白的根须介绍，与传统蛭石栽培相比，采用雾培法无土生产技术培育原原种，产量高、品质优，培育壮苗效率能提高4至5倍，将组培苗污染率控制在2%以内，生产成本降低30%至40%。经过多年持之以恒的技术攻关、试验示范，何建栋带领技术团队研究探索出了马铃薯原原种水培、雾培等无土栽培新技术，提高了马铃薯脱毒种薯的产量和质量。

种子是农业的“芯片”，西吉县始终将育好种放在第一位，从源头上把好马铃薯产业高质量发展第一关。2017年，西吉县被认定为“国家区域性马铃薯良种繁育基地”。此后，在奖励政策持续支持下，重点推进种薯生产能力提升、种薯质量与创新体系提升、信息化水平提升、社会化服务能力提升、产业链延伸五大重点工程，围绕国家区域性马铃薯良种繁育基地建设目标任务，完成“一园三基地”建设，打造马铃薯种薯生产优势区。

西吉县在吉强镇万崖村建设马铃薯种薯产业园，是西吉县马铃薯种薯科技支撑中心和质量控制中心。“产业园配套建设科研示范基地、检测实验室等设施，依托国家和宁夏马铃薯产业技术体系，联合种薯繁育企业，开展新品种选育、新技术试验和展示，土壤、病虫害的初级快速检测。”西吉县马铃薯产业服务中心主任苏林富说。

同时，在新营、红耀等6个乡镇建成千亩原原种、万亩原种、10万亩一级种及三级种繁育基地，年产原原种1亿粒、原种1.5万吨、一级种18万吨，良种覆盖率达100%。建设原种繁育基地1万亩、一级种繁育基地10万亩，并通过品种培优、健全良种体系、组织开展新品种联合攻关，加快选育优新品种，使良种繁育体系不断完善。开展新品种联合攻关，选育宁薯17、18、19号，引进陇薯7号、冀张薯12号等优新品种50个。

马铃薯三级脱毒繁育的种薯，优先满足县内用种需求，辐射供应区内外市场。西吉县在做强本地育种基础上，争取国家技术力量支持，促进良种繁育技术不断提高。2020年，国家马铃薯产业技术体系对西吉县马铃薯产业提供全方位技术服务。3年来，累计鉴定筛选出优良新品系44份，示范推广新品种13个，转化马铃薯优质新品种、新技术10多项，推广马铃薯淀粉加工废水汁水还田灌溉技术等3项，应用马铃薯脱毒种薯繁育绿色生产技术2万亩。

“马铃薯良种繁育基地涉及19个乡镇276个行政村，受益总人口23万人次。”国家马铃薯产业体系固原综合试验站站长郭志乾说，通过开展马铃薯种质资源评价、优质新品种选育及种薯标准化繁育技术等，补齐马铃薯科技创新驱动短板。截至目前，国家马铃薯产业体系在西吉县建立科技成果展示基地6000多亩，展示新品种188个次；在补水灌溉条件下，中薯5号、中薯28号、陇薯8号、闽薯2号、北方002、宁薯19号、天薯12号等20多个品种亩产量均达到3000公斤以上，为西吉县选出适宜种植的马铃薯品种储备了一批种质资源。

推进产业提质增效 推广应用施良法

马铃薯高质量发展核心技术试验示范及成果转化基地位于西吉县马莲乡北山村，面积350亩。当地海拔1890米，年平均气温5.8℃，年平均降水量400毫米，无霜期125天，土壤以黑垆土为主，地势平坦、土层深厚、肥力较高。基地主推马铃薯绿色抗旱增产增效综合栽培技术，即“轮作倒茬+精细整地+优质高产脱毒种薯+药剂拌种+科学施肥+主要病虫草害绿色防控+抗旱增产增效综合栽培+残膜回收”模式。

“依托基地建设，开展宁南山区马铃薯生产适应性试验、西北片区早熟马铃薯品种筛选试验、高干物质马铃薯品种筛选试验、高产抗病品种筛选试验、马铃薯黑痣病防治药剂筛选试验、马铃薯田间杂草‘一封一杀’药剂对比试验、马铃薯联合育种F2代品系选育试验和马铃薯晚疫病防治药剂筛选试验，总结完善适宜不同区域的高产栽培技术模式。”苏林富说。

西吉县围绕现代农业产业体系建设，持续在良种良法上做文章，聚焦提高单产、提升品质、增加效益，全县域推广标准化、规模化生产，不断擦亮“西吉马铃薯”品牌。选用优质品种、脱毒种薯，集成推广覆膜保墒、增施有机肥、化肥农药减量等绿色高质高效技术12项，平均亩产1700公斤以上，节本增效15%；创建全国绿色食品（马铃薯）原料标准化生产基地15万亩，认定马铃薯绿色食品12个。

国家马铃薯产业技术体系一直把西吉县作为重点示范县，针对马铃薯产业发展需求，开展专家大联合、大协作，转化国家马铃薯产业体系的新品种、新技术、新装备、新成果。2020年以来，国家马铃薯产业体系建立科技成果展示基地6000多亩，展示新品种188个次，多个品种适宜在西吉县补灌条件、半干旱、低温阴湿区推广种植，促进国家马铃薯产业体系研发成果在西吉县落地开花，产业发展得到很大提升。

“针对西吉县的土壤环境及降雨量综合考量，确立适宜西吉县马铃薯绿色优质高产高效种植技术——宽行大垄水肥一体化技术、覆膜覆土‘四位一体’技术、起垄覆膜集雨栽培技术等。”郭志乾说，这些技术较好地应对了旱作区马铃薯水分利用规律，显著提高了水分利用效率，极大地促进了马铃薯增产潜力的挖掘和应对干旱胁迫的能力。

科技是第一生产力。西吉县围绕科技强农，进一步优化调整种植业结构，稳定马铃薯种植面积，集成推广绿色高质高效技术，开展马铃薯生产“三品一标”提升行动。2022年，西吉县新营乡马铃薯基地被农业农村部认定为第二批全国种植业“三品一标”基地。扶持建成国家级龙头企业1家、自治区级龙头企业2家、万吨以上淀粉加工厂5家，年加工转化马铃薯40万吨以上，“银鸥”“万里”牌淀粉及“三粉”畅销全国，传承了“红色”基因的“红军粉”成为西吉县马铃薯特色产品。

今年，西吉县种植马铃薯60万亩，预计单产1800公斤左右，总产量110万吨以上，年加工马铃薯精淀粉、“三粉”9万吨，生产主食化产品5000吨。西吉马铃薯淀粉蛋白质、维生素含量丰富，煮食、烹菜香味四溢，口感香而滑润，风味独特。用西吉马铃薯淀粉制成的“三粉”筋道光滑、质优味美、耐煮耐泡、柔润嫩滑。

“通过新品种引进、种植技术示范及马铃薯淀粉加工中废水和薯渣资源化利用，推进产业高质量发展。”国家马铃薯技术体系首席科学家金黎平说，马铃薯淀粉加工为产业发展起到兜底和“调蓄池”作用，确保产业稳定持续发展。马铃薯主食化加工，进一步减少产业市场风险，提高马铃薯消费层次，反哺种植户，达到市场需求引领产业需求的作用。

集群全产业链发展 做优做强富民业

“赶上了好时代，我们靠种植马铃薯过上了幸福生活。”西吉县红耀乡小庄村村民李银花曾经是建档立卡户，在村委会帮助下种植马铃薯，收入一年比一年好，日子过得红红火火。2018年，拆除土坯房修建砖瓦房；2019年，用卖马铃薯的钱购置自卸式翻斗车；2020年，购买小轿车。“去年种了30多亩马铃薯，收入不错。今年种了70亩，长势好得很。”李银花笑着说。

这几年，小庄村牵住马铃薯产业“牛鼻子”，成立合作社帮助农民找市场，推广优质新品种、新技术，把宁夏的优质马铃薯销售到全国各地，农民收入翻了几番。村民燕治军采用全覆膜技术种植马铃薯70多亩，亩均产量3000多公斤。“过去耕种用畜力，产量低、效益低。现在耕种用机械，亩均产量增加1000多公斤。”燕治军通过种植马铃薯，年纯收入七八万元。

现在，马铃薯产业已成为红耀乡的特色优势产业，红耀乡马铃薯万亩一级种薯繁育点是西吉县20个一级种薯繁育基地之一。2022年，该乡马铃薯种植面积达5.2万亩，马铃薯产业收益占农民人均可支配收入的65%至70%。

“全村马铃薯种植面积6000亩以上，年产值近2000万元，马铃薯产业收入占人均可支配收入的60％左右。”小庄村村委会副主任韩晓实说，至今他们村还保持马铃薯亩产6246.98公斤的全区单产纪录。

种得好，更要卖得好。西吉县依托“西吉马铃薯”中国驰名商标、“全国名特优新农产品”品牌优势，打造区域公用品牌、企业品牌、产品品牌26个，通过中国食品博览会、宁夏品质中国行等大型推介活动和“西吉好东西”门店等线上线下销售平台，打通马铃薯销售“脉络”。同时，构筑完整的鲜薯外销体系，拓宽马铃薯销售渠道，形成了以将台乡、新营乡、田坪乡3个马铃薯专业批发市场为中心，外加16个乡镇集散地的销售格局。年外销鲜薯50万吨以上，实现销售收入13.5亿元。

西吉县已形成“产在当地、销往全国”的马铃薯畅销局面，马铃薯产业成为当地富民增收的特色产业，走出了引育繁一体化、产加销相衔接、贸工农相结合的集群化全产业链发展新路径。初步形成了“土豆种—土豆花—土豆粉—土豆宴”全产业链发展模式，构建起现代农业产业体系、生产体系、经营体系。

马铃薯自300年前扎根西吉县以来，见证着西吉人民脱贫致富奔小康的伟大历程，承载着西吉人民昂扬奋进、乐观豁达的精神风貌，寄托着西吉人民安居乐业、繁荣发展的美好夙愿，已融入地域文化、经济社会发展、群众生产生活的方方面面。2022年，西吉县马铃薯产业综合产值达18亿元，提供农村居民人均可支配收入1797元，“西吉马铃薯”品牌价值达19.71亿元。

今日之西吉，因薯而名、有薯而兴。从过去度荒年的“救命蛋”，到现在助增收的“致富薯”，马铃薯产业成为西吉县农民增收致富的主导产业，实现特色产业发展与乡村振兴有机融合。