“造雪设备已经安装调试好了，万事俱备，只欠东风。”11月28日早晨，中卫市沙坡头区迎水桥镇何滩村党支部书记冯永新出门感受了一下温度，心里便有了底：明天就能启动设备。

虽然尚未进入冰雪消费季，但何滩村村干部已提前带领村民忙碌起来。在冰雪区，务工村民与技术人员对冰场、雪道、造雪机器及冰雪娱乐器材进行最后的安全检查。在何家营子美食区，厨师正在制作各种传统特色美食。

周末，高女士和姐姐两家人带着孩子来到何滩村体验乡村流水席。高女士家住中卫市区，何滩村离城很近，周末和家人带着孩子过来休闲放松。“村里的流水席有儿时的味道。”高女士说，听说下周就能玩冰雪项目了，孩子们很期待。

冯永新介绍，今年村里在去年的基础上打造了“冰雪+”冬季休闲项目，主要分冰雪欢乐谷、网红打卡区、何家营子美食区等区域。“冰雪区雪道和场景已搭建好，气温再降一降就可以造雪。冰雪娱乐项目还设有动力区和儿童无动力区。另外，今年还打造了极具特色的乡村流水席和传统烤馍馍、夹板子、八宝饭、卤肉等系列特色美食。”

近年来，过去冬闲无事的何滩村在党支部领办合作社带领下，引进企业合作发展夏季游乐、冬季冰雪娱乐项目。购买23辆美食车打造乡村美食街、特色农家院，带动本村闲置劳动力在家门口创业增收。去年冬季，该村累计吸引游客4万余人次，收入40余万元，带动群众增收10万元。

从“冬闲”到“冬忙”，摸着鼓起来的腰包，何滩村村民对冰雪也有了新的认识。50岁的蒋淑贤在村里何家营子美食区做特色馍馍，“过去冬天，要么猫冬睡觉，要么找姐妹们聊天，没有收入来源。现在制作特色美食，不用出村每月就有3000多元工资”。

“乡村流水席从今年五一开席以来，目前已经开了500多桌，收入10万余元。初步预计，今年升级版的‘冰雪+’项目，将带来超过100万元的营业额。”冯永新说，冰雪“冷资源”带动了冬游“热经济”，真正实现村集体经济增收和农民致富“双赢”。