“13年前,我第一次踏上这片土地时,这里是一片亘古戈壁,沙石纵横、人迹罕至。如今,这里已绿树成荫、葡田万亩,酒庄在列、产业欣欣向荣。沉寂千年的不毛之地早已变成风光旖旎、硕果累累的塞上绿洲。”站在长城天赋酒庄1388观景平台处忆当初,已是酒庄技术质检部经理的闫梅玲言语间仍难掩激动。
2010年,刚出校门的闫梅玲加入了长城天赋酒庄。初到这里时,全然没有想象中的高楼林立和舒适的办公环境,只有一眼能望到贺兰山的戈壁荒滩,没有任何可以遮阴的地方,紫外线强到一天就能晒脱皮,起风时飞沙走石。
“最近央视热播的电视剧《星星的故乡》里第一集的第一个镜头就是在这儿拍摄的。剧里的景象跟我刚来时几乎一模一样,但当时条件更艰苦,经过酒庄多年努力,通过生态绿化和酿酒葡萄种植,周边环境已改善很多。”说罢,闫梅玲转身指向另一处,“看那儿,剧里有一场葡萄酒大赛的桥段在那儿拍的。拍摄当天,我还参观过。如今追剧,看到贺兰山东麓两代酿酒人的故事呈现于荧屏之上,作为从业者颇为感慨。希望通过这部剧让全国观众了解贺兰山东麓,来这里品尝美酒。同时,希望通过我们从业者的努力,让贺兰山东麓的葡萄酒被更多人知晓,助推宁夏葡萄酒产业发展再上新高度。”
2010年,长城天赋酒庄创业者在贺兰山脚下种下第一株葡萄苗。初期,在水、电、路不通的情况下,他们一寸寸开垦乱石嶙峋的土地,用世界最先进的育苗技术精心培育。经过十多年的建设,如今已有近万亩葡萄在此扎下深深的根系,并建起了集科研、种植、酿造、品评、旅游观光、文化体验、餐饮会议于一体的综合性生态酒庄。
过去像一道刀疤,划伤大地的皮肤。如今,一道疤痕将变成一条葡田万亩的绿廊,贺兰山东麓正上演魔力戏法。
值班的傍晚,何怀华喜欢独自漫步酒庄。远眺,初夏的贺兰山峰峦叠翠。夜幕降临,巍峨的贺兰山又被覆上一层朦胧的夜色,轻柔而曼妙,如诗又似画。近观,葡园藤蔓相连,月光穿过葡萄枝叶的缝隙,渗透并抵达坚实的内核。此刻,一串串多汁的葡萄,好像装扮这神秘土地的银饰。
何怀华也是酒庄资历最长的一批员工,从田间地头一点点做起的他,如今已是酒庄基地管理部经理,和闫梅玲一样对这片土地拥有溢于言表的感情,“我们的葡园采用深沟浅栽的栽培方式,用抗盐碱、抗寒、抗旱的砧木嫁接苗繁育技术,主栽贵人香、赤霞珠、梅鹿辄、马瑟兰、品丽珠、小味儿多、西拉、马尔贝克、丹菲特等世界优质特色酿酒葡萄品种。其中以赤霞珠的表现为佳,以此为原料酿造的天赋赤霞珠也成为酒庄的‘明星担当’”。
记者了解到,为让更多葡萄酒爱好者能够在星空营地共追梦、在贺兰之巅摘星辰,去年,酒庄推出的“长城天赋1266星空营地”正式落成。1266,是天赋独有的海拔优势,赋予了天赋葡萄酒难以复制的“甘润平衡”。多年来,长城天赋酒庄还深度绑定航天IP,以航天精神赋能品牌内核,将“高度”可视化。
在“长城天赋1266星空营地”中,作为“摘星者”的游客可跟随讲解人员游览天赋印象馆,了解酒庄发展的历程和辉煌的成就;可在发酵车间沉浸式感受长城天赋葡萄酒的酿造生产过程,在地下酒窖品鉴新酒和高品质小品种酒,感受每一滴天赋酒液所承载的宁夏风土之韵;可漫步国内成熟的数百亩丹菲特葡园中,为今年正茁壮生长的葡萄藤剪梢促生;可站在酒庄最高点——海拔1388米的观景台俯瞰贺兰山阙戈壁滩上的那颗百年酸枣树;还可在星空墙打卡并领取专属摘星手环。同时,将营地的区域分别对应航天核心舱的天和、北斗、问天、梦天。“摘星者”可在“问天实验舱”问天明志,许下心愿。“梦天营地”内设有飞盘互动,更有新意的是在“北斗区域”可以手绘星辰,制作专属于自己的天赋葡萄酒瓶,还可以身穿宇航服,穿越葡园,徜徉星河。