为了招待朋友吃饭，吴女士特意选择了银川市一家店面较大的餐厅，但让她意外的是，店内竟然没有免费的餐巾纸。吴女士的遭遇并非个例，相比餐巾纸收费，餐具收费在有的餐饮店也成为顾客入店消费项目。

点餐时未被告知，结账时才发现餐具单另收费，不少人都有这样不愉快的经历。

“提供餐具、餐具消毒，本来就是餐厅服务的一部分，不应该让消费者买单。”陈先生反映，他在一石锅鱼餐厅就餐，该餐厅强行收取一套2元的餐具使用费，餐具为消毒过的瓷质餐具且无法带走，遂投诉。

6月12日，记者从自治区市场监督管理厅投诉举报中心了解到，12315平台就接到有关消毒餐具收费的投诉。有消费者反映，到一烧烤店吃饭，点餐时前台服务员说餐具需要额外收费，一副消毒餐具2元，5人收10元，餐巾纸一盒3元，消费者当时表示不需要收费餐具，普通餐具就可以，但被前台服务员告知普通餐具都装食材了，只提供收费的消毒餐具。经辖区市场监管部门执法人员调查核实，消费者反映情况属实，执法人员责令商家立即整改。商家作出承诺，今后提前告知消费者选择使用餐具，杜绝强制消费者使用收费消毒餐具。

从餐具收费到餐巾纸收费，从茶水费到包间费，餐饮行业存在各式各样的隐性消费，点餐时商家不主动告知，结账时直接计入账单。4月17日，银川市市场监督管理局兴庆区分局执法人员对百度迷笛音乐餐厅进行现场检查时发现，该餐厅以烧烤、歌舞娱乐为主要经营项目，在经营过程中店内未设置消毒餐具收费和提供免费餐具说明提示，并在未明码标价的情况下向消费者收取消毒套装餐具费，获取违法所得64元。银川市市场监督管理局兴庆区分局责令当事人停止违法行为，拟对当事人作出没收违法所得64元、罚款2000元的行政处罚。

今年5月，自治区发展改革委、商务厅、文化和旅游厅、市场监管厅联合印发《关于规范餐饮市场价格行为 促进餐饮业高质量发展的实施方案》，提出规范明码标价和餐具纸巾收费行为等措施。由自治区市场监管厅指导各市、县（区）开展规范餐饮服务收费专项行动。

自治区市场监管厅投诉举报中心工作人员介绍，按照《中华人民共和国食品安全法》第56条规定，餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，“消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利”“消费者享有自主选择商品或者服务的权利”“消费者享有公平交易的权利”。消费者在餐饮服务经营单位就餐时，经营者应主动告知消费者，所使用餐具是否属于收费餐具。同时，消费者有权利自主选择是否使用经营者所提供的收费消毒餐具，经营者必须尊重消费者自主选择的权利，且经营者作为餐饮商品和服务的提供方也有义务提供符合卫生要求的餐具。

自治区市场监管厅提醒广大消费者：如果就餐中遇到强制收取一次性消毒餐具费等不合理费用；未在店内显著位置明示或者未事先告知消费者该收费项目，收取任何未予标明的费用；未严格执行明码标价制度、标价外加价收费；对消费中带有附加条件且未事先告知消费者等违法行为，可以通过拨打12345、12315热线或登录全国12315互联网平台等进行投诉、举报。