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做好社区小食堂的大文章

赵 慧

用餐时间吃饭,空闲时间娱乐议事……最近,银川市金凤区长城中路枫林湾社区食堂凭借“食力”出圈,不仅以物美价廉的菜品俘获人心,还创新打造“就餐+社交”一站式场所,成功吸引社区居民前往体验,运营4个多月以来,平均每天用餐人数达200余人。

民以食为天。近两年,社区食堂在我区相继涌现,解决了老年人的就餐难题,也为居民生活带来诸多便利。然而,从现实来看,社区食堂的整体经营状况并不乐观。部分食堂因选址不当、菜品质量不佳、服务不到位等情况,客流稀少。还有一些食堂因面积较大且不提供全时段服务,造成场地和设施的浪费。与之相比,枫林湾社区食堂却“叫好又叫座”。这是为何?答案就藏在“问需于民、创新经营”8个字中。他们的菜品花样不仅时常翻新,满足了“上班族”“学生族”的就餐需要,还改进了盈利模式,在惠民价的基础上推出优惠政策,为老年群体提供便捷实惠的就餐环境。更值得一提的是,食堂尝试在服务上做“加法”,让居民在享受幸福“食”光的同时增进了邻里感情,也提高了食堂在居民心中的认知度和好感度,可谓既办好了公益又办出了效益,促进了供需之间的良性循环。

小食堂牵动大民生。各地不妨以此为鉴,在供需匹配上多下功夫,通过创新经营方式、提供个性化订餐、上门送餐等服务,提升服务品质、拓展服务功能,同时引入公益培训、文化教育、休闲娱乐等公共服务资源,借资源扩空间,做好小食堂的大文章,如此,方能让社区食堂“长久飘香”。

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