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辣椒“火辣”出圈的启示

赵 慧

最近,贺兰县立岗镇立岗村,一株株辣椒秧下的黑辣椒十分抢眼。今年,该村种植的15亩黑辣椒成功上市,每公斤售价达20元,远销北京、广州等地。近年来,贺兰县引进了不少个性十足的辣椒品种,如魔鬼辣、丘北辣等,成功助力贺兰辣椒“火辣”出圈,年产值超过1亿元,市场销售价格高于周边地区的10%左右。

乡村振兴靠产业,产业发展靠特色。一把小辣椒,为何能够成为该县的明星产业?秘诀就是放大“特”的价值,延伸“产”的链条。以前,农业供给大路货多,优质品种少,也无法实施规模化种植,产量和价格都不高,不仅影响了农民收入,也制约着产业发展。为此,贺兰县因势利导,主动把握特色产业发展规律,一方面引进特色品种,加强种植技术攻关,聘请专家服务团队进行专业指导,在优势品种上取得突破。另一方面,不断挖掘产业链附加值,打造集制种、生产、加工、销售于一体的辣椒全产业链,既打出了特色牌,又强化了品质牌,将小辣椒培育成了当地县域经济的“金招牌”、农民增收致富的“金饭碗”,在彰显特色、产业升级的过程中赢得了更加广阔的市场。

跳出一地看发展,我区有着丰富的土地资源、便利的引黄灌溉和良好的光热条件,只要各地能够因地制宜挖掘潜力,让农产品“种”出特色,“长”出优势,又能充分挖掘农产品附加值,走好延链、补链、产业融合之路,发挥融合发展的“乘数效应”,必定能助力更多乡村特色产业从“小而散”转向“大而强”,书写好特色产业发展的大文章。

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