本报讯 （记者 陈瑶 左鸣远）8月9日，第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会“举杯贺兰山”全国名厨餐酒搭配邀请赛在银川国际会展中心启动。活动由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会联合世界中餐业联合会共同举办，旨在通过全国顶级名厨的创意烹饪，展示宁夏葡萄酒与中国菜肴的完美搭配，推动葡萄酒产业与中餐文化深度融合，推广“食中国菜、品中国酒”的消费理念。

8月9日至10日，围绕“醉美宁夏·餐酒共赏”主题，40支全国顶级名厨团队以宁夏“六特”产品为食材，深度搭配产区优质葡萄酒，在规定时间内制作美味佳肴，并由前期向全国招募的200名餐酒搭配品鉴官共同打分评奖。

“活动不仅为名厨提供了一个展示才华的舞台，更为探索‘中国葡萄酒+中华餐饮’餐酒搭配文化交流，推动宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展注入了新的活力。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人说。