近日，各类蔬菜价格均出现了不同程度上涨，本报记者深入市场，采访蔬菜供应商、零售商以及消费者，寻找近期蔬菜价格上涨的原因。

“现在辣椒一斤是两块五，去超市的话是三块一斤；像茄子，马上快过季了，又加上现在受天气影响，菜价也会跟着上涨。”8月25日，石嘴山市平罗县农贸市场菜农郑秀琴说。

走进各大超市，各种蔬菜新鲜诱人。很多市民表示：“和去年同时期比菜价贵了近一倍，尤其是大宗蔬菜价格一直居高不下。”打开各路外卖软件也可以看到，时蔬价格不断高涨。以美团外卖为例，据商家介绍：“现在蔬菜进价高，再加上平台抽成，各种成本算下来，价格相比于农贸市场就会高一点。”“往年菜价便宜我们利润也有保障，今年菜价涨了，反而我们利润变低了，白菜、黄瓜这几天降了点价，但是因为最近的大雨，批发商说还会再涨。”银川市北塔早市摊贩王某告诉记者，卖菜20多年，今年菜价涨得最厉害。

北塔早市管理员吴友杰每天被问得最多的问题是：今天菜价降了没？“我们早市是兴庆区最大的早市，品种全、种类多，所以每天人也多，为留住顾客会在市场公示栏公示每日菜价，以及与前一天价格的对比。”吴友杰说，这几天临时摊位来了很多自己种菜的菜农，虽然蔬菜卖相差了点，但价格便宜，基本没到收市就全部售空。

据了解，自6月19日，本轮蔬菜涨价拉开帷幕。当天，农业农村部公布的“农产品批发价格200指数”中，重点监测的28种蔬菜平均价格为每公斤4.31元，比前一天上升0.5%。

此后，菜价一路向上。到8月16日，平均价格已是每公斤6.04元，涨幅达40%。中国蔬菜协会8月9日公布的7月份主要蔬菜品种地头价月报也指出，从整体价格看，7月份全国蔬菜地头价同比、环比均上涨。具体来说，全国28个蔬菜产品月均地头价每公斤2.82元，环比上涨23.7%，同比上涨6.0%，为近5年同期最高位。

在我区各大农贸市场和超市，根据最新数据，部分蔬菜价格比去年同期上涨30%以上。菠菜价格从每公斤5元上涨到7元，西红柿价格也从每公斤4元上涨到6元。

为何在大地蔬菜大面积下市时，菜价上涨呢？ 经过记者调查发现，由于我区近期气候多变，春季低温和不稳定天气对蔬菜生长造成了不利影响，低温延缓了蔬菜的生长周期，导致市场供应量减少。

“今年天气真让人头疼，低温和雨水导致蔬菜长得慢，产量也上不去。”蔬菜供应商吴先生告诉记者，“油价上涨，运输成本增加，这部分成本我们也只能转嫁到蔬菜价格上。”此外，由于全国各地受到极端天气影响，蔬菜供应量减少，对于宁夏蔬菜市场而言，出现了供不应求的情况，很多蔬菜都运往受灾区。本地市场蔬菜供应量减少，价格出现了一定程度上涨。

根据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”的监测数据，多种蔬菜价格都在7月份出现暴涨。而这与“七下八上”汛期的时间点相差无几。以往夏季高温多雨本就不利于蔬菜生长，七八月份处于蔬菜生产供应的“夏淡”期，两方面因素叠加，造成今年菜价上涨。

固原市原州区众丰种植专业合作社总经理王彦辉认为，菜价除了受天气影响外，和前两年菜价低迷导致今年产地种植户种植积极性不高，部分蔬菜产量下降也有关系。“8月份全国蔬菜产区都处于断茬空档，第一茬和第二茬衔接不上，导致货源急剧减少，8月菜价猛升。”

自治区农业农村厅今年7月主要农产品批发价格情况分析显示，13种蔬菜平均批发价每公斤2.86元，环比上涨4.0%，其中，黄瓜、茭瓜、胡萝卜、豆角、韭菜、白葱、大蒜、青椒和油菜9种蔬菜价格环比分别上涨187.5%、54.5%、34.0%、31.7%、23.5%、14.3%、13.5%、9.7%和5.3%。

蔬菜价格牵动千家万户，一头是居民的“菜篮子”，一头是农民的“钱袋子”。如何稳定蔬菜市场价格？农业农村厅相关负责人介绍，除了提高本地蔬菜自给能力，合理规划布局蔬菜批发市场、农贸市场和社区菜店，保证批发市场和菜市场建设用地，以及加强市场监管和价格监测。同时要加大对重点蔬菜生产基地建设的支持，改善菜田基础设施条件，配套建设蔬菜产后预冷处理设施等，提高蔬菜生产水平和重要时节的应急供应能力。提升蔬菜的储存和运输能力，减少因运输和储存不当造成的损耗。健全完善蔬菜生产、流通、消费各个环节的信息监测、预警和发布制度，提高信息传递效率，稳定市场预期。

全区农业农村部门将统筹抓好当前“菜篮子”产品生产供应，面对极端天气对蔬菜生产的影响，积极采取措施，加强田间管理，保障蔬菜供应，确保价格基本稳定。随着秋季到来和更多本地蔬菜上市，预计价格将逐渐回归到合理区间。