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社区食堂就得公益效益两不误

虎 权

近日,吴忠市红寺堡区首家社区食堂——一家亲餐厅火了。其采用“公益+低偿+市场”的运营模式,不仅让社区老人花15元就能享受家常味的三餐,还推出8折优惠惠及周边居民,引来一片赞声。

细究餐厅火爆原因,其实很简单,就是明确了社区食堂的初衷和定位,既坚守了公益本色,围绕社区老人展开服务,推出亲民价格,对残疾人免单;也遵循了市场规律,尝试用优质的菜品和就餐环境打动人、以优惠的价格吸引其他居民。一系列细节满满的组合拳下来,不但满足了老人的需求,还保证了餐厅的持续运营,可谓公益效益两手抓两不误,让人看到了社区食堂“长红”的可能。

开办社区食堂的意义无须赘言。近年来,各地社区食堂如雨后春笋般涌现,但现实的问题也层出不穷,有的因为只顾公益,入不敷出;有的因为脱离老年群体,被淹没在激烈的市场竞争中,最终陷入困境、关门歇业。对比之下,一家亲餐厅的成功实践更加说明,只有坚守开办初心、明确服务对象、合理市场运营,才能办好社区食堂,让更多群众受益。也期待有关部门和经营者积极行动起来,及时总结经验教训,不断创新改进,在公益效益两不误中,让更多社区食堂火起来。

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