近日，吴忠市红寺堡区首家社区食堂——一家亲餐厅火了。其采用“公益+低偿+市场”的运营模式，不仅让社区老人花15元就能享受家常味的三餐，还推出8折优惠惠及周边居民，引来一片赞声。

细究餐厅火爆原因，其实很简单，就是明确了社区食堂的初衷和定位，既坚守了公益本色，围绕社区老人展开服务，推出亲民价格，对残疾人免单；也遵循了市场规律，尝试用优质的菜品和就餐环境打动人、以优惠的价格吸引其他居民。一系列细节满满的组合拳下来，不但满足了老人的需求，还保证了餐厅的持续运营，可谓公益效益两手抓两不误，让人看到了社区食堂“长红”的可能。

开办社区食堂的意义无须赘言。近年来，各地社区食堂如雨后春笋般涌现，但现实的问题也层出不穷，有的因为只顾公益，入不敷出；有的因为脱离老年群体，被淹没在激烈的市场竞争中，最终陷入困境、关门歇业。对比之下，一家亲餐厅的成功实践更加说明，只有坚守开办初心、明确服务对象、合理市场运营，才能办好社区食堂，让更多群众受益。也期待有关部门和经营者积极行动起来，及时总结经验教训，不断创新改进，在公益效益两不误中，让更多社区食堂火起来。