银杏，俗名鸭掌树、鸭脚子、公孙树、白果，是银杏科银杏属植物，是《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》濒危（EN）物种，中国特有珍贵树种、国家一级保护野生植物。银杏最早出现于3.45亿年前的石炭纪，是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老裸子植物，素有植物界“活化石”之称。4月开花，10月成熟。适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区，在中国、日本、朝鲜等国家和地区均有大量分布。银杏为优良木材，种子供食用及药用。叶可作药用和制杀虫剂，亦可作肥料。
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