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做强农产品精深加工大文章

赵 慧

日前,西北首个、亚洲单体规模最大的牛初乳精深加工基地——优乳(宁夏)生物工程有限责任公司在灵武投产,预计2030年可实现年产值10亿元。

俗话说,无工不富。高质量发展农产品加工业,是实现产业强、农民富的关键举措。就拿乳制品加工来说,我区地处黄金奶源带,舒适的生长环境、偏碱性的饲草和水,生产出了香气浓郁、滋味甘醇的宁夏牛奶。

放大视野,广袤大地上,地方特色产业发展潜力巨大,枸杞、葡萄、马铃薯等农产品精深加工业蓬勃发展,龙头企业持续聚集,产业链不断延长,价值链向高端攀升,一个个产业优势正在转化为发展优势。但不可否认的是,在一些地方,仍有部分乡村特色产业发展还停留在初级阶段,长出来、养出来的农产品仅限于原料供应,小、弱、散特征明显,精深加工不足,产品附加值一直上不去,甚至错失发展的黄金机遇。

农业不加工,等于一场空;农业不成链,到头不赚钱。只有立足地方实际,发挥比较优势,坚持以延链、补链、壮链、优链为重点,以加工需求为牵引,以科技创新为引擎,通过多元化开发、多层次利用等方式,在初加工、精深加工、工艺创新等方面多点开花,不断推动产业向后端延伸、向下游拓展、向市场挖潜、向新域开拓,才能让特色农产品“加工树”茁壮成长、枝繁叶茂,在推动乡村全面振兴中发挥突出作用。

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