11月17日14时，银川市西夏区宁阳广场外围摊位处，王恩东熟练地将自家手工制作的提拉米苏甜品摆放上桌，他妻子也同时打开直播介绍起当天的甜品种类与口味。通过这种“线上+线下”的售卖模式，不一会，摊位前便围满了顾客。但在创业初期，王恩东面对门可罗雀的摊位时常犯难。

王恩东是一名“90后”，他笑称自己还年轻，想凭借爱好从事不同行业，积累经验。他从事过金融、干过餐饮、下过煤矿、当过健身教练。2024年4月的一个夜晚，王恩东无意间刷到一个制作提拉米苏甜品的直播间，虽然已吃过晚饭，但酷爱美食的王恩东看着诱人的甜品便无法自拔，觉得还能再吃两口。就在那时，一个大胆的想法猛然迸发，“我也要做甜品。”当晚，他和妻子商量后，决定说干就干。第二天，王恩东就冲到市场开始选购食材。虽然之前的餐饮就业经历让王恩东有一定的面点制作基础，但他毕竟不了解市场行情，也没有做顾客背调，仅凭刷到的直播教学照猫画虎就能成功吗？

“当时脑袋一热，用现在的话来说就是‘上头了’。”王恩东说，一开始热情高涨，在妻子的支持下，在宁阳广场外围租下摊位后，两人开始每天起早贪黑的创业生活。“早上9点开始做甜品，下午2点开始售卖，晚上7点左右回来接着做。每天凌晨3点才能休息。”但很快问题接踵而至。提拉米苏的基底是用朗姆酒泡制的手指饼干，而摊位附近高校众多，为学生着想，王恩东把朗姆酒换成牛奶。不同口味需要不同水果，存放不当极易变质，当天卖不掉的甜品就成为夫妻俩的晚餐。调味所需的果酱添加剂多，为了保证口感和品质，王恩东就用新鲜水果自己熬制。大量的原材料需要存放，家里空间不足，王恩东就在离摊位不远处租了一家店铺当作制作间。“问题确实很多，但从来没想过放弃。”王恩东说，制作间启用当天，王恩东将其取名为“蜡笔小七”，并在抖音开通了同名账号。

直到现在，王恩东一直坚持拍摄自己的制作甜品的过程并发布至抖音。“现在是互联网时代，通过线上的传播能更快地打响自己的招牌。”目前，王恩东的抖音平台已有1.1万粉丝，两个微信的好友也全部加满。每次开播，都会有顾客提前预订甜品。有顾客通过抖音看到了他的视频前来尝试后推荐给自己的好友，随后大批回头客在摊位前排起了长龙。“用好料，做好品”是王恩东一直坚信的理念。“顾客在抖音看到了我的制作过程，看到了我的用料，他们吃着放心，我们也高兴。”王恩东说。