近年来,随着消费者对品质生活追求的提升,咖啡不再仅仅是一种提神醒脑的饮品,更成为一种生活方式的象征。
在宁夏,一些独具匠心的咖啡店巧妙地将咖啡与本地文化元素相融合,让顾客在品尝咖啡的同时,也能感受到宁夏的风土人情和文化底蕴。这些咖啡店或隐于宁夏的网红打卡点,如漫葡·看见贺兰沉浸式演艺小镇、滚钟口风景区等;或藏于银川的街头巷尾,利用各自的地理位置特点,将自然景观与人文景观相结合,为前来打卡的游客提供视觉与味觉的双重体验。
记者打卡位于银川市兴庆区新华西路的光隐咖啡店,尚未进门,映入眼帘的便是橘红色的墙面,浅灰色的“宁夏”二字镶嵌其中,引人注目。
走进店内,每一个房间都仿佛是一个艺术空间,既有现代简约的时尚感,又不失古朴典雅。“我们店里有一款咖啡名叫‘贺兰雪’。来店里的除了本地顾客外,还有很多外地游客,他们通过小红书或者大众点评等软件慕名来打卡。当初起这个名字时,就是想到了‘贺兰初雪’,想借这杯咖啡向客人讲述银川的故事。”光隐咖啡店店主程琦一边麻利地制作咖啡,一边向记者讲述咖啡店的故事。程琦说,此前店里还推出过一款与贺兰山东麓葡萄酒联名的咖啡——凤凰于飞,颇受顾客欢迎,后来由于经营时间调整后下架,但至今仍有不少顾客念念不忘,希望它能再次回到咖啡单上。
记者了解到,随着游客对文化消费需求的提升,这些具有文化特色的咖啡店成为新宠。它们不仅吸引了大量游客前来打卡,更通过口碑传播,带动了周边旅游业的发展。一些咖啡店甚至成为游客来宁夏的必游之地,为我区旅游业发展注入了新活力。
位于银川市金凤区祥安巷的花仓咖啡店虽面积不大,却是个“宝藏小店”。进门后便可以看到贴在玄关处的两张A4纸。“我们叫它‘找到好吃的给你说’,很多外地游客在喝咖啡时,都会向我们询问银川有什么好吃的。因此,我们特意收集了不少银川市内烟火气很足的餐馆,将它们的名字打印下来贴在玄关处,本地顾客来喝咖啡时还会把自己喜欢的也写上去,为外地游客提供方便。”顺着店主梁露漫的指引,记者在墙上还看到具有宁夏元素的冰箱贴、景点照片等。顾客在这里不仅可以品尝到美味的咖啡,还可以阅读书籍、购买宁夏特色手工艺品,这种“咖啡+”的模式,不仅提升了咖啡店的品质,也丰富了游客的文化消费体验。
咖啡与文化的结合,不仅体现在咖啡店的环境和设计上,更体现在咖啡产品的创新上。如花仓咖啡店的招牌特调“野酸枣”和冷萃咖啡“笑春风”,分别通过将宁夏的酸枣、桃红葡萄酒与咖啡相结合,创造出独特的口感和风味。这些特色咖啡的推出,满足着消费者的新需求,同时宣传了宁夏的文化和特产。
以咖啡为纽带,链接潮流文化新体验,正在成为咖啡的“新角色”。
走访中,记者发现许多咖啡店都推出了具有宁夏地方特色的咖啡杯套、纸袋和标签。如光隐咖啡店,其白色打包袋上用橘色的线条勾勒出宁夏地图,搭配“NING XIA”字样,让人对“宁夏”印象深刻。这些融入宁夏地图、景点照片,以及宁夏历史文化的包装,让顾客在品尝咖啡的同时,也带走一份关于宁夏的美好回忆。