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养老院里年味浓

本报记者 陈 思 实习生 叶沭冉

1月28日15时,宁夏德合养老服务中心食堂厨师长史全才,在厨房里忙碌着。“为了给不回家过年的老人们准备年夜饭,我们提前3天就开始准备食材了,炸带鱼、酱牛肉等熟食已经做好了……”史全才乐呵呵地向记者报起了年夜饭菜单。

当天,不仅养老院的12位厨师全员在岗,养老院近百名工作人员也行动起来。“今年的年夜饭,从流程设置到菜品筛选,我们都反复商议并精心准备,将团圆饭做出‘家’的味道。”德合养老服务中心护理部主任张海媛说。

下午,德合养老服务中心食堂里人慢慢多了起来。

“老徐,祝你身体倍儿棒、吃啥都香。”老人胡美珍早早来到食堂,坐在餐桌前,和身边的朋友打着招呼。“也祝你一切都好。”老徐回应着。

一些到养老院里陪老人吃团圆饭的家属也陆续来了。“父母都90多岁了,腿脚不方便,我们今年就在养老院里吃年夜饭,还带了年货,分给叔叔阿姨们,大家一起过年更热闹。”银川市民李先生说。

18时,养老院里的年夜饭正式开席,200多位老人欢聚一堂,工作人员还为老人们精心准备了节目和小礼品。“新春快乐!”老人们围坐在一起,伴随着欢快的音乐声,唠着家常,一起度过难忘的团圆时刻。

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