本报讯 （记者 师越）5月19日，记者从隆德县获悉，该县将面向社会公开招商新建及改造隆德暖锅餐饮店并提供最高10万元的资金补贴。

此次招商计划新建15家、改造10家隆德暖锅店，实施地点不限县域内外，建设时间为5月16日至9月30日。招商对象包括企业及个人，优先支持大学生、退役军人、残疾人等群体。参与经营的店铺需符合统一标准，包括使用“隆德暖锅协会”标识、配备至少20个标准暖锅、经营面积30平方米以上等条件。根据政策，县外新店及改造店铺则按采购额给予相应扶持。

隆德县工业信息化和商务局相关负责人介绍，本次扶持政策采取“就业+采购”双重激励机制，重点支持本地就业和农产品销售。其中，县内新开店铺将根据聘用隆德籍员工人数和采购本地农特产品金额，享受2万至10万元的阶梯式补贴。“我们希望通过品牌化运营推动隆德暖锅产业化、标准化发展。”该负责人表示，“这项政策不仅能提升市场竞争力，更能带动就业和农产品销售，助推传统美食创新发展，展示隆德特色的文化名片。”

2024年，隆德县暖锅制作技艺被列入第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，当地政府积极推进暖锅产业升级转型，探索“美食+旅游”的融合发展模式。去年，该县共有餐饮店铺416家，其中限额以上企业8家，拟培育入限企业3家。其中，以暖锅为主的特色餐饮已达26家，提供餐位3000余个，带动本地就业200多人。