6月13日凌晨5时许，银川市金凤区世茂倾城人才公寓楼下，拾轩客麻辣烫店后厨已亮起灯火。36岁的范拜克来与妻子孙爱玲正忙着准备食材和汤汁。这锅翻腾的麻辣烫汤底，浓缩着夫妻俩十年餐饮创业路的酸甜苦辣。

十年前，这对夫妻在金凤区经营的小面馆生意惨淡。“每天睁开眼，房租、水电费就像座大山一样压在心头。”孙爱玲回忆起当初那段艰难时光，嘴角泛起一丝苦笑。面对困境，夫妻俩决定另辟蹊径。他们敏锐地捕捉到年轻食客对凉皮、麻辣烫这类风味小吃的喜爱，于是，范拜克来连夜驱车赶回甘肃省平凉市庄浪县老家，登门拜师学艺。孙爱玲在银川走街串巷，与同行交流心得，潜心钻研制作凉皮的方法。学成归来后，他们反复试验，光是辣椒油就调配了30余次，汤底配方调整20多次，邀请亲朋好友试吃，虚心听取意见建议，终于熬制出独特的汤底。

开店选址时，考虑到妻子要照顾老人和孩子，范拜克来独自承担起寻找店铺的重任。他骑着电动车跑遍银川市的大街小巷，不知疲倦地奔波。店铺选定后，夫妻俩亲自设计装修，将甘肃麻辣烫的浓香与宁夏本地口味融合。开业第一周，小店便迎来了客流高峰，食客们纷纷称赞：“菜品种类既丰富又新鲜，这汤底喝着就像家里熬的一样。”

如今，范拜克来夫妇的麻辣烫店生意蒸蒸日上，月营业额比以前经营面馆时翻了两番。“结婚十年，她连支口红都舍不得买，现在该让她享享福了。”丈夫温柔的话语让孙爱玲脸上洋溢着幸福的笑容。

后厨蒸汽氤氲中，红油在锅中翻滚，八角、桂皮等香料在热气中舒展芬芳。这对夫妻并肩忙碌，丈夫把控汤底火候，妻子调制秘制酱料，默契尽在不言中。小店里，虽没有华丽的网红装修，但这对夫妻靠着真材实料熬出了令人回味的幸福味道。