丰收在望，固原市原州区沃野鎏金，16万亩马铃薯翻绿浪，3.5万亩中药材映晚霞，25万亩冷凉蔬菜南下粤港澳，六盘山牛肉24小时锁鲜进京沪……
这是一派丰收的美景。六盘山下，政企携手、品牌赋能，六盘山系列农产品走出宁夏、香飘全国，原州区土特产长成大产业，乡村振兴交出亮眼的“原州答卷”。
冷凉蔬菜现代化升级 跨越千里直供长三角
原州区中河乡丰堡村的宁夏原沅正品农业科技有限公司（以下简称“原沅正品”）菜心种植基地里，20多名工人正弯腰提刀，把嫩绿的菜心齐根割下、装筐，动作一气呵成。原沅正品相关负责人别红介绍，该基地一年可采菜心约4500吨，销售额近2700万元，一茬茬青菜成了村民持续增收的“现金流”。
原沅正品是一家冷凉蔬菜生产领域的全产业链公司。2013年，该公司在原州区中河乡丰堡村、彭堡镇彭堡村流转土地1800亩种植菜心。“从播种、采收到冷链加工、精装配送，公司一条链拉通，每天把鲜菜送上南下的货车，直供粤港澳大湾区、长三角地区市民的餐桌。”别红说。
原州区重点打造“两镇两带”：彭堡、头营两镇，彭黑公路—彭堡镇和固胡公路—银平公路2条产业带，带动周边种植冷凉蔬菜25万亩（含复种）。
今年以来，原州区食用菌种植261.6万棒，加工销售100万棒；建成蔬菜新品种展示示范基地30亩、辣椒新品种科技示范基地20亩，推广“三个零”技术示范基地550亩。“原州区正在与各基地、各经营主体对接，计划收购销售本地种植的各种蔬菜2万吨以上，回收种植户种植蔬菜产生的尾菜并加工利用50万公斤以上。”原州区农业农村局相关负责人说，将以创建“六盘山冷凉蔬菜”国家级特色产业集群为牵引，持续加大政策、资金、技术倾斜力度，加快推动冷凉蔬菜向集中连片、标准化生产、品牌增值的现代化方向升级。
原州区享有“中国（西部）冷凉蔬菜之乡”美誉，原州西蓝花是原州区冷凉蔬菜的代表性蔬菜品种之一。西蓝花一年收两茬，今年蔬菜行情好，亩均纯收入1万多元；原州菜心也是原州区代表性蔬菜品种，今年菜心种植面积达3.5万亩（含复种）。原州区以龙头企业高新科技示范为引领，采用优良品种、集约化育苗、滴灌水肥一体化、机械化作业、生物菌剂施用、病虫害绿色防控、农机农艺融合的绿色提质增效技术，统一生产标准，产品统一包装、贴牌、销售。
如今，从原州西蓝花到原州菜心，一颗颗冷凉蔬菜携着六盘山的清爽与高原的阳光，把“中国（西部）冷凉蔬菜之乡”的“金字招牌”越擦越亮，迈向更广阔的市场。
完整的肉牛产业链条 六盘山牛肉香飘万家
“我一天走2万多步，听它们嚼草，心里踏实。” 在原州区开城镇寇庄村的宁夏海晟盛源农林科技有限公司（以下简称“海晟盛源”），260头肉牛正悠闲地躺在4栋大棚里晒太阳，饲养员周玉寿拎着拌料桶穿梭其间。
海晟盛源2018年成立，今年已出栏肉牛80头，毛利约50万元。目前，企业依托寇庄村107亩有机肥加工及养殖用地，年产有机肥10万吨，肉牛设计存栏1000头。海晟盛源负责人海军霞说，公司年销有机肥8000余吨，创收逾500万元。
近年来，原州区挖掘“固原黄牛”品种资源潜力，提升产业核心竞争力，推动产业特色化、差异化发展。支持固原市融侨（丰霖）肉牛生态产业园、固原富民农业科技发展有限公司、固原市原州区伟伟家庭农场3家经营主体购进“固原黄牛”基础母牛1125头，开展“固原黄牛”选育与养殖示范。此外，原州区还邀请国家重点帮扶县科技特派团专家，聚焦品种选择、基础母牛饲养管理、犊牛和育成牛饲养管理、优质肉牛育肥、饲草调制以及疫病防控等关键环节，为肉牛产业发展把脉问诊、传经送宝。
“这2辆车直奔银川市，牛肉在傍晚前就能端上餐桌，24小时锁鲜直达。”宁夏伊伊食品有限公司负责人徐万川说。在公司门外，2辆冷藏车正等待牛肉“鲜货”装车。在牛肉分割车间，工人马斌对牛肉的各个部位进行精细化分割，他的刀尖顺着肌肉纹理游走，腱芯、眼肉等被依次装进不同的周转箱。
宁夏伊伊食品有限公司成立于2016年，是一家集肉牛养殖、肉制品加工、冷链物流于一体的食品生产经销企业。目前，该公司已在北京市设立专门的餐饮品牌店“年羹羊”及产品线下体验店“小鲜肉”，建立了定制化养殖销售体系。同时，该公司与近百家农户签订定制化养殖生产协议，并积极洽谈建设规模化生产基地。
肉牛产业是原州区的特色优势主导产业之一。近年来，原州区把原州黄牛肉产业发展作为调结构、转方式、补短板、促致富的重要举措。目前，已建成牛肉精深加工中心9个，在四川成都等城市建设“宁夏六盘山牛肉”体验店8家、牛肉销售仓2个、品牌营销店35家。今年计划投资1.6亿元，进一步构建完整的肉牛产业链条，积极创品牌拓市场。截至目前，原州区新培育完成“50模式”家庭牧场25个，新建及改造提升肉牛规模养殖场14个，兑付补贴资金665万元；提升屠宰精深加工水平，建设精深分割中心1个、牛肉分割中心1个。
马铃薯全产业链完善 30万吨鲜薯铺就金色沃土
原州区立足传统优势与资源禀赋，坚持“种薯繁育、鲜薯种植、淀粉生产、主食加工”全链条发展思路，聚力打造全国马铃薯种薯繁育基地与加工集散中心。今年，马铃薯种植规模持续扩大，种植面积增至16万亩，预计产量突破30万吨，全产业链发展格局日趋完善。
在彭堡镇申庄村2025年马铃薯单产提升示范田里，叶绿茎壮、垄沟整齐，像给六盘山下铺了张深绿绒毯。中河乡上店村村民马风梅蹲在垄间，顺手薅起一撮杂草抖净土屑，笑着算细账：“在这儿干活5个月，每月稳稳拿3000元，家门口就能挣工资，比去外地打工强多了。”
据悉，原州区以建设马铃薯单产提升技术集成示范样板区为目标，以全程机械化黑膜覆土技术、增施有机肥、病虫害绿色防控、测土配方施肥等栽培技术体系为核心，充分挖掘单产增产潜力。“我们在这些示范田开展马铃薯高产攻关示范、马铃薯‘一喷多促’效果展示等示范展示6项，以及马铃薯微生物菌剂试验等试验研究3项。”原州区农业技术推广服务中心副主任杨勃兴说。
原州区免费给农户发放种薯，切实调动他们的种植积极性。今年，完成政府采购马铃薯原原种750万粒，品种为青薯9号，全部免费发放给张易镇、开城镇、官厅镇、寨科乡、中河乡、河川乡、炭山乡7个乡镇的农户种植。
6月底，原州区首次在拱棚试种的早熟马铃薯大西洋、费乌瑞它成功上市，标志着原州区在早熟马铃薯种植领域取得重大突破。“彭堡镇惠德村国家农业科技园区试验拱棚早熟马铃薯试种成功，为农业产业结构调整提供了新方向。”原州区科技局相关负责人说，接下来将开展中早39号等新品种适应性试验，加快固薯1号等自主选育新品种示范推广步伐，引导更多农民参与种植，实现增产增收。据了解，目前已建成农户自建原种繁育田1500亩。
标准化种植基地提升 3.5万亩中药材铺就致富路
今年，原州区在巩固提升安和黄芪种苗基地和官厅、寨洼等5个千亩标准化种植基地的基础上，新建大疙瘩、南屯2个千亩红花种植基地及老三营千亩黄芪种植基地、大店千亩丹参种植基地。今年，原州区中药材种植面积达3.5万亩，预计产量6300吨以上，产值突破2.5亿元。
官厅镇官厅村的固原市原州区共创种植专业合作社后院，空气里飘着红花的微甜药香。工人们熟练地把刚采的金色花丝挑出、碎叶筛掉，准备晾晒后送往宁夏明德中药饮片厂。“2017年起，我们采取‘合作社+基地+农户’的订单模式种植红花，从种植、采收、加工到销售，合作社既当‘技术保姆’，又做‘销售红娘’，让村民们吃下‘定心丸’。”该合作社负责人海润说。
原州区还聚焦黄芪、红花等地区道地品种，形成特色化发展格局。建成西北地区第二大育苗基地的安和千亩黄芪育苗基地等5个千亩标准化种植基地，带动规模化种植。同时，创新推广“光伏+中药材”农光互补模式，实现土地复合利用。根据种植收益分析，红花亩均收益925元、黄芪2400元，经济效益优于传统作物。
2024年，河川乡明川村利用光伏板下空间套种板蓝根200余亩，当年种当年收，为村集体增收8万元；叠加光伏年分红，预计今年收入65万元，实现“板上发电、板下生金”。“这种‘光伏+中药材’农光互补种植模式，既能实现土地复合利用，还能给村民带来双重红利。”明川村党支部书记明彦财说。
原州区构建“育繁推”一体化体系，制定红花、黄芪单品标准化种植规程，打造原州红花品牌，支持企业培育自主知识产权产品，保障道地中药材品质。
原州区依托资源优势，强化品牌建设，大力发展以红花为主的中药材特色产业，积极引进中药材产业龙头企业，通过“公司+基地+农户+科技”的发展模式，加速延伸产业链条，将红花加工成红花食用油、红花茶等产品。据了解，原州区将继续扩大红花种植面积，每亩实现综合产值3500元左右，带动就业约3500人。
今年，原州区把“走出去”作为撬动产业发展的关键一招，支持企业、合作社、产业协会等经营主体参加区内外农产品推介活动，不断提升六盘山系列农产品区域公用品牌和企业品牌的认知度与市场影响力。组织70余家农业企业参加固原市农文旅暨六盘山农特产品在京宣传推介活动、第二十一届六盘山山花节、华彩六盘·宁夏固原文物精品展、大美六盘山好牛好味道、火热“村BA”等推介展示活动10余场，通过现场发放农产品购买优惠券、满减券，加强农产品产销对接，推介六盘山冷凉蔬菜、六盘山牛肉等系列农产品。
近日，农业农村部农产品质量安全中心公示2025年第二批“全国名特优新农产品”名单，原州黄牛肉、原州鸡蛋、原州亚麻籽油、原州西蓝花、原州菜心、原州红花6项产品入选。此次入选的产品，覆盖中药材、粮油、蔬菜和畜牧等多个核心领域。
六盘山下庆丰收，固原大地共绘乡村振兴新画卷。原州区持续增强粮食等重要农产品供给保障能力，持续巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，深挖潜能、精耕细作、精准发力，促进富民产业不断发展壮大。
