今年，是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年。近日，记者走进我区部分农村，从脱贫户午餐的变化透视隐藏其中的幸福味道。

快，赶不上飞机了

“掌柜的，快做饭，赶不上飞机了！”10月23日10时多，灵武市白土岗乡泾兴村村民蒙文英向妻子兰彩凤喊话。

宁夏2025年乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目新一期培训班将在广东省开班，当天下午，蒙文英要乘飞机赶往珠海市。

拉开冰箱门，兰彩凤取出羊肉、青椒、保鲜粉条等，准备做羊肉小炒。

10年前，羊肉小炒可是“稀罕菜”。2015年，蒙文英一家从泾源县新民乡花崖沟村移民搬迁至泾兴村，当天的午饭是干粮馍。风卷着黄沙打在脸上，满嘴土腥味。看着还没安装门窗的新家，蒙文英心里直犯嘀咕：“这日子，啥时候才能苦出头？”

“刚搬来时，在奶厂打工，离家20多公里。中午回不了家，只能在厂子门口的摊子上买碗素面，下午三四点肚子就饿得咕咕叫。”蒙文英笑着回忆，煮一锅土豆胡萝卜，就是一家人的晚餐。

2017年，泾兴村建成28栋温棚，采用“龙头企业+合作社+村民”模式。观望了许久，看到其他人在温棚打工收入可观，蒙文英咬牙贷款租了一栋温棚种植西红柿。掌握种植、管理技能后，蒙文英又租了4栋大型温棚、建了1个养殖场，收入越来越高，去年纯收入20万元。

兰彩凤让记者参观她家的大冰箱，新鲜蔬菜、牛羊肉等塞得满满当当，还有各种饮料和水果。“前天在手机上下的单，昨天中午就送到了村口的提货点，方便还便宜。”兰彩凤说。

嘿，今天我请客

“老板，5个人在店里吃，带2份。”10月27日中午，西吉县城一家餐馆，务工人员马云东为自己和工友点好餐，“嘿，今天我请客！”

“云东现在不抠了！”一名工友打趣道，以前自己都舍不得吃盖饭，现在一请就是好几碗。

“收入高咧，一顿饭也花不了几个钱！”马云东笑着应道。以前在外地打零工时，中午就到流动摊点吃盒饭，有时摊主不出摊，就白开水就着馍对付。近年来，西吉县推出“企业点单+政府牵单+群众接单”服务，将劳务品牌培育与技能培训深度融合，构建县乡村三级劳务品牌矩阵。4年前，马云东参加西吉县“金色电焊手”职业技能培训后，拿着电焊初级证应聘到宁夏建明门业有限公司。如今，他已成为公司的技术骨干，月收入9000元。

“现在，准时准点上下班，公司还给交保险。中午要么回家吃，要么在外面换口味，享福得很。”马云东说。

饭后回单位的路上，马云东在街边水果摊买了几斤橙子，准备带回去跟工友分享。

妈，今天不想吃肉

“婷婷，这儿！”10月31日11时35分，吴忠市红寺堡区第一中学门口，弘德村村民李红梅向女儿马雅婷招手。

“中午炒牛肉。”李红梅摸着女儿的头。

“在学校天天吃土豆鸡块、西红柿鸡蛋、白菜粉条炒肉……今天能吃麻辣烫不？我还想喝奶茶。”马雅婷挽着李红梅的胳膊说。

“我专门准备的牛肉，麻辣烫和奶茶有啥营养？服了你了，走。”

两年前，李红梅经常天不亮就要到离家二三十公里的地方打零工，早上出门前还要做好一天的饭菜。“早上走得着急就炒个洋芋、捞点咸菜。有时候晚上回来迟，娃要么把早上的饭再热一遍，要么泡方便面。”

今年9月，马雅婷上初中后选择住校，学校一日三餐不重样，中午都有荤菜，这让李红梅省了不少心。但刚上小学的儿子的吃饭问题又成了新难题。

“不能让娃再凑合吃了！”李红梅本打算不再外出务工专职给儿子做饭，“没想到瞌睡遇上了枕头”。

今年7月，弘德村打造的红寺堡镇零工驿站正式运营——村干部上门登记村民个人信息、掌握技能等并录入平台，平台则联合企业发布用工需求，平台专员再匹配相关信息、电话联系村民……一套流程操作下来，李红梅坐在家就能接到就近用工的电话。

“给我派的基本上都是中午能赶回家的活，不耽误给娃做饭。现在，娃娃的嘴刁得很，不爱吃肉。”李红梅笑着说。

蒙文英、马云东、李红梅等人午餐里的“温度”与“力度”，已经是全区脱贫户生活的日常。

“近年来，我区通过持续加大就业帮扶、强化政策落实、开展专项行动、加大劳务协作、强化车间管理、加大以工代赈、规范公岗管理等措施，扎实推进脱贫人口就业帮扶工作。2021年至2024年，全区脱贫人口务工收入从6971元增加到11079元，工资性收入占比从58.7%提升到60.1%。”自治区农业农村厅区域协作促进与帮扶处处长张钧介绍，今年前三季度，脱贫地区农村居民人均可支配收入9838元，增速7.1%，高于全国平均水平0.5个百分点。