3月14日，记者实地探访新开业的物美超市紫馨苑店，沉浸式体验落地银川的“硬折扣”零售模式。短短一年间，银川商超行业从追求场景丰盛、业态多元，转向精简高效、平价惠民，在为市民带来截然不同的消费新体验的同时，也勾勒出本地零售市场的全新B面。

走进物美超市紫馨苑店，简约清爽的氛围扑面而来。门店面积精简，10分钟便能逛完全场；货架全面矮化布局，契合现代零售陈列趋势，商品一目了然，没有冗余装饰，触目所及皆是饮料、生鲜、洗化用品等居民日常刚需品。醒目的黄色价签标注着亲民价格，店内客流不断，市民们驻足比对价格、精准挑选，购物节奏高效明快。与传统超市品类繁杂、品牌林立不同，这里每个商品品类仅保留不超过两个主流品牌，一包薯片也只有两款常见选择，极简的选品逻辑让消费者告别选择纠结，直奔需求、快速选购。

“这款火腿肠我常买，重新开业后便宜了两块钱，的确有折扣。”家住紫馨苑小区的王女士，拿着选购的火腿肠仔细核对生产日期。作为门店的老顾客，她对“硬折扣”模式带来的价格实惠表示满意。

“门店变小了、人员精减了、货品品类也聚焦了，核心是通过系统性成本重构，实现真正的天天平价。”物美超市紫馨苑店店长齐超向记者介绍，整改后的硬折扣店，最大的不同是彻底告别传统超市阶段性促销模式，从根源上优化运营成本。门店面积从2000平方米缩减至1000平方米，工作人员从40余人精减至10余人，通过场地、人力的成本压缩，让利于民。同时，门店扎根高密度社区，采用精选SKU策略，将商品总数严控在1300支以内，专注生鲜、果蔬、肉蛋、烘焙、奶品及日用杂货等高频刚需品类，精准匹配居民“就近、快捷、省钱”的消费需求，让平价消费更有品质底气。

如何让折扣“硬”到底、平价可持续？齐超给出了答案：门店自有品牌占比超60%，源头直供；同时深度优化供应链，采用工厂直供模式，砍掉所有中间环节，最大化压缩运营成本，将成本优势直接转化为价格优势。

“以前在外面工作，这种‘硬折扣’模式在大城市很流行，像盒马‘超盒算’、美团‘快乐猴’等超市，货品少而精，极简又高效，特别适合我们忙碌的上班族，专治选择困难症。”“90后”市民周肖玉选购完刚需用品满载而归，对这种便捷的购物模式赞不绝口。

“硬折扣”理念起源于欧洲，近年来在国内一线城市快速普及，契合快节奏生活下消费者的极简消费需求。与当下银川市场上主打场景丰盛、卖场开阔的“胖改”店形成鲜明对比，“硬折扣”超市以极简、平价、高效为核心，开辟了银川商超行业的全新赛道，为本地社区商业提供了新样本。

“无论是丰盛体验还是极简高效，本质都是围绕消费者的多元需求，打造适配的消费场景与购物体验。”“物美超值”营运负责人姜美玲表示，银川4家“硬折扣”超市将严守标准化运营体系，建立每年4—6次全品类商品检核、每周全渠道比价的长效机制，坚持全年低价、不搞噱头促销，将“好货不贵、天天实惠”的理念落到实处。

此次物美4家“硬折扣”超市同步落地，是宁夏“硬折扣”超市首次实现规模化布局，标志着效率驱动型零售模式加速向区域下沉市场渗透。值得关注的是，该业态全程得到德国专家团队专业指导，将国际先进的硬折扣运营理念与银川本地民生消费需求深度融合，全面提升门店运营效率与服务品质。