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消博会,宁夏葡萄酒学什么

本报记者 徐 琳 文/图

宁夏葡萄酒亮相消博会。

消博会现场,宁夏参展商与观展人员开展交流。

宁夏葡萄酒吸引观展者驻足品鉴。

编者按:4月13日至18日,第六届中国国际消费品博览会在海南省举办,全球消费精品云集,品质消费、国潮创新成为鲜明导向。作为特色优势产业的“紫色名片”,宁夏葡萄酒已连续6年亮相消博会,今年更是以专题展形式组织15家精品酒庄集中参展,实现了从综合展到专题展、从抱团亮相到品牌集中展示的重要升级。

当前,宁夏葡萄酒正处在品质跃升、品牌突围的关键节点,“有品质缺品牌、有产区缺爆款”的瓶颈依然存在。如何借力国家级展会平台,把展会流量转化为市场销量,将产区优势转化为品牌优势?记者深入消博会一线,探寻宁夏葡萄酒从地方走向全国的破局之路。

知名品牌带来的启示

4月17日,在第六届中国国际消费品博览会现场,各类展台精彩纷呈,本土老字号、民族知名品牌、各地特色产业品牌同台亮相,诉说着各具特色的品牌故事。

海尔家电展台人气满满,不少观展人员驻足了解新品,品牌沉淀多年的口碑尽显无遗。“海尔能拥有这么扎实的用户基础,从来不是靠流量营销,而是靠品质和真心。”海尔智家海南分公司制冷产业营销经理林少珊说。

“当年张瑞敏砸冰箱的故事,是海尔坚守品质的起点,也让消费者记住了这个较真的民族品牌。”林少珊介绍,相较于大量投放网红代言、线上信息流广告,海尔始终把重心放在产品打磨和用户服务上,“把精力花在产品研发、售后保障上,就会赢得市场认可。”

“要不断挖掘品牌独有的属性。”西安冰峰华南品牌运营中心负责人李启明说,创立于1948年的冰峰,历经岁月沉淀,始终紧跟陕餐、陕味文化步伐,深度融合西安民俗风情、特色美食与历史典故,让品牌带着鲜明的陕西印记走向更广阔的市场。

“今年冰峰推出昭陵六骏系列产品,结合西安昭陵六骏历史文化,恰逢2026马年,赋予品牌吉祥奋进的寓意,用国潮元素让老字号焕新,这就是品牌的底气。”李启明说。

此外,在本届消博会上,上海以“上海定制”城市IP为核心,老凤祥、龙凤旗袍等老字号将非遗技艺与现代设计融合,打造独具东方美学的精品;江苏高淳陶瓷将非遗制瓷工艺与传统文化结合,兼顾国内国际两个市场,走出内外销并重的品牌之路;浙江则以“品字标”赋能,花西子等品牌深挖本土文化,推动非遗与国潮融合,用文化内核提升品牌附加值,彰显长三角品牌传承与创新并行的建设理念。

不难看出,优质品牌的经营理念高度契合:以品质为根基,拒绝流量浮躁,深耕产品与服务;以文化为灵魂,深挖地域特色,赋予品牌独特辨识度;以创新为动力,紧跟消费趋势,实现传统与现代的有机融合。

知名品牌参展商的实践,为宁夏品牌建设带来深刻启示。宁夏拥有葡萄酒、枸杞、滩羊等特色产业资源,品牌培育之路必须坚守产品品质,筑牢品牌口碑根基,坚决杜绝重营销轻品质的误区;要深度挖掘本土特色,将地域文化融入品牌设计、产品研发与推广全过程,打造专属文化IP;同时兼顾传承与创新,推动老字号、特色农产品品牌与时俱进,借力国潮风口创新产品形态,完善产销与服务链条,让“宁字号”品牌既有品质底气,又有文化魅力,真正走出宁夏、走向全国、享誉世界。

产区竞争不是单维度比拼

4月16日,第六届中国国际消费品博览会6号馆,各地展商携本土好物齐聚亮相。新疆佰年庄酒业有限公司市场部、销售部负责人赵冰雪俯身给几位客商倒酒,动作利落干脆,杯盏之间,戈壁风土的醇厚酒香扑面而来。

赵冰雪说,新疆本土酿酒师熟悉戈壁土壤与气候特性,常年扎根田间地头、紧盯葡萄生长全过程,深谙本地葡萄的风土特质,既省去高昂的外聘人力成本,又能精准把控酿造风味。人力成本省下的每一分钱,都化作了产品价格上的灵活腾挪空间。

“我们在市场策略上极尽灵活,敢于降价让利润薄一点,先把市场路走宽。”赵冰雪介绍,企业还紧盯消费者需求,市场流行什么口味,酿酒车间就快速迭代什么风味,以此不断提升产品市场占有率。

在吉林展区,通化葡萄酒股份有限公司海南大区负责人熊成吉详细介绍着鸭绿江河谷的独特酿酒历史。这里的葡萄要挂在枝头等到12月,经霜冻、挂冰,7公斤葡萄才能榨出1公斤酒液,时间成本和原料损耗都极高。但正是这份“慢”与“耗”,成就了冰酒独特的浓稠与甘甜,8道工序、精细蒸馏压榨,每一滴都是霜冻后的精华浓缩。“金奖拿了不少,本地的各类葡萄酒在网上也有售卖。”熊成吉坦言,品牌推广仍是产业软肋。不只是吉林,东北优质物产丰富,人参、大米、山货数不胜数,山葡萄酒只是其中之一,却被淹没在这片丰饶物产之中。他的期待很朴素:加大宣传投入,让更多人知道,中国冰酒和波特酒的诞生地,就在长白山麓。

“新疆用灵活的市场策略撕开市场缺口,把地理劣势转化为成本优势,把产业短板转化为产品迭代速度;吉林以独特的风土工艺筑牢品质根基,用极端气候赋予的稀缺性建立市场壁垒,却在品牌声量上亟待突围。”宁夏农垦酒业销售经理刘倩倩说,两大产区的发展实践,共同印证了一个核心产业逻辑,产区竞争不是单维度的比拼,完全可以通过务实的定价策略和快速的市场响应,在消费端找到生存空间,独特的产品价值,更需要匹配相应的传播投入。做酒要坚守匠心老实做事,卖酒要贴合市场灵活应变,而要让整个产区被大众记住,则需要把每一份独特的价值,翻译成消费者听得懂、愿意买单的语言。

精准发力 靶向补短

第六届中国国际消费品博览会上,宁夏葡萄酒凭借优良品质吸引众多客商驻足品鉴,成为展会亮眼看点。但产业发展中,品牌影响力不足、市场渠道偏窄、营销运营滞后等短板也进一步显现。

宁夏酩地酒庄创始人、酿酒师赵若愚坦言:“我们的葡萄酒品质过硬,但品牌辨识度不高,全国性渠道布局不足,多数产品仍依赖产区直销和小众圈层销售,难以真正走进大众消费市场。”对比国内外成熟品牌系统化的产品矩阵、精准的营销策略和稳定的供应链,宁夏葡萄酒在品牌打造、市场推广等方面,仍有较大提升空间。

“一个优秀产区要真正走向市场,不仅要有好产品,更要有好品牌、好渠道、好服务。”贺威酒庄(宁夏)有限公司总经理张振旭说,当前宁夏葡萄酒产业存在“产区名气大、企业品牌弱”“国际获奖多、国内认知浅”等突出问题,未能完全将得天独厚的品质优势转化为实实在在的市场优势。不少现场采购商也明确提出,希望宁夏葡萄酒能进一步稳定产品标准、明晰价格体系、提升供货能力,真正实现从展品到商品的高效转变。

正视差距,方能行稳致远;补齐短板,才能突破突围。结合消博会上的交流对接与一线市场反馈,宁夏葡萄酒产业下一步将精准发力、靶向补短。在品牌建设上,强化“贺兰山东麓”品牌引领,整合全产区优质资源,重点培育龙头企业,讲好中国风土专属故事,全面提升产区品牌整体影响力;在市场拓展上,加快布局全国商超、电商、餐饮等主流消费渠道,优化产品层级结构,推出适配年轻消费群体的多元化产品,提升市场适配度与竞争力;在运营服务上,健全专业化营销体系,引进高端运营人才,完善产销衔接与售后保障,真正把展会流量转化为长效销量。

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