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彭阳土鸡蛋南下闯市场

宁夏日报报业集团全媒体记者 陈秀梅 常 宽 见习记者 牛宝林 弥 楠

“彭阳月子鸡蛋走出大山,3天就能送达全国各地月子中心的餐桌。”4月26日,福建省厦门市天下集美文广传媒有限公司董事、总经理陈朝霞向记者展示手机上的“集美区乡村振兴协作交易中心”小程序,屏幕上,“彭扬万礼”公用品牌下,有月子鸡蛋、月子鸡、牛羊肉、栖凤卷等近30类彭阳县优质农副产品,“半年销售额已超1000万元。”陈朝霞说。

2021年,厦门市集美区与宁夏彭阳县结对帮扶。几年来,闽宁协作的资金、技术、市场资源与彭阳的土地、劳动力精准对接,让昔日的山间“土味小特产”加速成长为年产值达1.5亿元的富民“大产业”。

“我们书记、县长又到北上广去卖鸡蛋了!”两地“结亲”后,陈朝霞初到彭阳时,常听当地群众这样说。起初她还疑惑:“一枚鸡蛋有什么好卖的?”可深入农户家中她才明白,这枚鸡蛋,正是老百姓最实在的生计来源。

当地农户都夸自家鸡蛋好,但口说无凭。陈朝霞当即从每家农户手中各收集10枚绿壳鸡蛋,送到厦门专业机构分批次送检,结果令人惊喜:所有鸡蛋零农残、零抗生素,且富含DHA和硒,是名副其实的好蛋。但这样好的鸡蛋,农户每枚仅卖0.4元至0.5元,还常滞销。陈朝霞承诺:“我按每枚0.71元收购,你们放心养!”

此后,经天下集美公司设计包装、“彭扬万礼”品牌赋能,每天2万枚月子鸡蛋走出大山被运往全国,1枚鸡蛋增值2倍,“土蛋”变成了“金蛋”。

彭阳红皮鸡蛋同类产品多、市场竞争力弱,怎么办?这个问题摆到厦门援助彭阳工作组及集美区政府面前。福建当地的“美食工匠”建议:尝试精深加工,做成蛋卷。以彭阳红皮鸡蛋、小杂粮、亚麻籽油等为原料,研发80多种蛋卷配方,最终筛选出海苔、杂粮、抹茶、荞麦4种口味,并结合彭阳地域文化,取名“栖凤卷”。

经厦门援彭工作组及集美区政府牵线搭桥,闽企宁夏美禾食品有限公司在彭阳建厂投产,同步培训当地农户。如今,工厂每天可生产“栖凤卷”800盒,供不应求。“精深加工+品牌赋能”模式,让“彭扬万礼”区域公用品牌产品进一步拓宽了彭阳农产品的增值空间。

彭阳朝那鸡是国家地理标志保护产品,肉质细嫩鲜香,蛋清透亮、蛋黄浓稠,在区内外小有名气,但长期受困于庭院散养,规模小、防疫难,效益不稳。2025年,彭阳县投入510万元闽宁协作资金,新建5个标准化养殖场,让彭阳朝那鸡养殖产业走上规模化发展的路子。

孟塬乡草滩村村集体养殖朝那鸡已有8年,过去始终没能形成稳定的增收产业。2025年,村里抓住闽宁协作机遇,争取专项资金,建起标准化养殖场,自动投喂、智能温控、传送带集蛋等设施一应俱全。“今年3月开始产蛋,产蛋率稳定在90%以上。”草滩村村委会主任虎佐堂说,鸡蛋主要销往固原、银川各大超市,预计全年产蛋量500万枚。养殖场采取“集体+农户”模式,带动周边农户养殖朝那鸡4000余只,让更多老百姓在家门口增收。

标准化养殖只是第一步。2025年,彭阳县成立宁夏恒茂产业发展有限责任公司,由福建团队负责运营,搭建农特产品供应链平台。运营不到一年,已实现营收2100余万元,推动朝那鸡、红梅杏、马铃薯、苹果等彭阳特色好物走出宁夏。

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