最近，吴忠市利通区做了件实在事——将辖区536名外卖骑手全部聘为食安监督员。这些每天骑着电动车穿梭在大街小巷的送餐人，因此多了一个新身份，成了基层食品安全治理的“流动哨兵”。

常点外卖的人或许都有过种种担忧：后厨是否干净、食材是否新鲜、操作是否规范……事实上，这些担忧并非多余——线上餐饮点多面广、流动性强，倘若监管跟进不及时，食品安全问题就会一再发生。此次利通区聘任外卖骑手为食安监督员的举措，不失为监管之外的有益补充。毕竟，外卖骑手们每天与餐饮门店打交道，近水楼台的优势，让他们能直观了解门店的资质是否齐全、后厨环境是否卫生、餐品封签是否规范，让食品安全监督变得更及时、更精准，也为群众舌尖上的安全筑牢了一道坚实的移动防线。

不过，外卖骑手的核心职责还在配送，如何在不影响配送效率、不增加额外负担的前提下，让他们安心履行监督职责，才是后续最需要考量的问题。若因监督工作导致配送延误、收入受损，势必会挫伤外卖骑手的积极性。所以，要让这份监督效能持续释放，还需在细节上不断打磨、在机制上不断完善，把外卖骑手们关心的实际问题一个个解决好，这样，才能让“流动哨兵”队伍走得更远、发挥实效。