5月中旬，贺兰山东麓的葡萄藤已顺利完成展藤上架，酒庄工人们忙着绑蔓、定梢与田间管护。而在中宁枸杞基地，头茬红果早已悄悄挂上枝头。

5月19日，在百瑞源枸杞股份有限公司锁鲜枸杞车间里，技术负责人郭雨桐抓起一把无添加、低温真空制干的枸杞样品递给记者，“你闻，有果香味。”该负责人自豪地说，“这些枸杞色泽鲜红、口感软糯，完整保留着鲜果的蜡质层，拥有更全面的营养与形态。”

枸杞传统制干离不开食用碱，高温会破坏鲜果表面的天然蜡质层，导致枸杞红素大量流失。百瑞源自2013年起与中国农业大学合作攻关，历经无数次失败，终于在2019年掌握了真空脉动低温锁鲜专利技术，从根源上破解了枸杞因蜡质层被破坏而造成枸杞营养成分流失的难题。在45摄氏度到55摄氏度的低温环境里，水分顺着枸杞果柄通道缓缓排出，营养被牢牢锁住。凭借这项技术，百瑞源在2025年摘得了中国质量奖提名奖。

中宁县市场监督管理局工作人员经常往企业跑。工作人员的包里总装着一本《“四标一码”操作手册》，逢人便讲这个道理：地理标志、专用标志、证明商标、企业商标加上溯源码，五码合一，每一批枸杞都有了自己的身份证。去年，一家小企业因标签不规范被投诉，中宁县市场监管局工作人员便带着专家上门“开小灶”，从台账到车间一遍遍梳理，解决难题。2025年，全区46家企业建立质量管理体系并通过认证，为企业解决生产工艺流程经验式管理、标签标识不规范等痛点、难点问题122个。

贺兰山东麓的葡萄园里也在上演“升级战”。银川市开展葡萄酒产业链质量提升行动，紧紧围绕品种选育、栽培种植、生产酿造、品牌销售等葡萄酒产业全链条，充分凝聚合力、智力、财力，出台支持政策、强化产业服务保障，推动产学研深度融合，全面提升葡萄酒产业品质与品牌影响力。

银川市紧扣贺兰山东麓葡萄酒国家地理标志保护示范区建设任务，培育“贺兰红”“览翠”等注册商标100余件。此外，银川还重点打造了漫葡小镇等葡萄酒文化旅游融合项目，成功举办2025（宁夏·银川）布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛，推动葡萄酒产业向高端化、品牌化、国际化迈进，吸引众多国内外知名酒庄落户，产业链上下游协同发展态势明显。我区涌现出志辉源石、西夏王等一批本土优质酒庄，带动了葡萄酒产业全链条升级。

自治区市场监督管理厅相关负责人打了个比方：“品牌建设就像种地，光施肥不行，还得除草、浇水、防虫。”近年来，宁夏全面推行“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”的三牌联育模式，修订了多项标准，建立了跨区域维权协作机制。

在田埂上、车间里、酒窖中，人们正忙着各自的活儿。他们或许讲不清什么叫“品牌价值”，但他们知道：自家的葡萄、枸杞、滩羊，如今能卖出以前想都不敢想的价格，而且买家抢着要。