6月23日，自治区卫生健康委召开“时令节气与健康”发布会，针对当前高发的野生蘑菇中毒风险，自治区疾控中心专家提醒：野生毒蘑菇无法通过肉眼、土方法辨别，没有安全的野生菌，不采、不买、不吃，才是上上策。

“野生蘑菇中毒事件时常发生，民间流传辨菌方法全是致命误区！”发布会上，自治区疾控中心理化学检验科博士徐飞结合本地近年中毒案例发出重磅预警：不存在简单分辨毒蘑菇的土办法，多种剧毒蘑菇和食用菌外形高度相似，误食可造成肝肾不可逆损伤，严重者危及生命，唯一安全方式就是不碰野生菌类。

误区一：颜色鲜艳的才有毒，灰白朴素的蘑菇无毒。

事实上，白毒伞等致死剧毒蘑菇通体洁白、样貌普通，是中毒致死最多的种类。

误区二：虫子、蜗牛吃过的蘑菇就无毒。

毒蘑菇毒素主要损伤人体肝肾，对虫类毒性极低，剧毒蘑菇同样会被虫啃食，不能以此判断安全性。

误区三：加大蒜、银器同煮可以验毒。

毒蘑菇毒素不会和银、大蒜发生化学反应，煮后不会变色，完全达不到验毒效果。

误区四：焯水、长时间高温蒸煮就能去毒。

剧毒鹅膏类蘑菇毒素耐高温，普通蒸煮、高压锅久煮都无法破坏毒素，食用后依旧会造成肝肾功能衰竭。

误区五：往年吃过类似的野蘑菇就能放心采摘。

有些毒蘑菇和食用蘑菇外形相似度极高，仅依靠外观特征、民间经验很难区分，很多有毒蘑菇在生长初期外形和常见可食用野生蘑菇几乎没有差异；同一品种的野生蘑菇，因为生长环境、生长阶段不同，外形、颜色也会发生变化，普通大众难以通过肉眼分辨有毒蘑菇，识别难度极高。

徐飞提醒：千万不要使用AI软件识别野生蘑菇！即便是专业的菌类研究人员，也需要通过解剖、毒素检测甚至基因测序才能准确确定种类。

如果误食了毒蘑菇怎么办？徐飞说，需要警惕中毒“假愈期”，谨防错过救治时机。“毒蘑菇是夏季食物中毒致死高发类别，部分菌种暂无特效解毒剂，危险性极高。中毒初期只会出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适，休息后症状短暂消退，很多人误以为已经痊愈，放弃就医。这是毒素带来的‘假愈假象’，几小时到一两天内，毒素会持续侵蚀肝脏、肾脏，造成器官坏死，等到身体再次出现严重不适，往往已经错过最佳治疗时间，救治难度大幅提升。”

徐飞表示，一旦误食毒蘑菇，出现恶心、呕吐、腹泻，看东西不清楚、幻觉等症状，请立即拨打120急救电话，或在有人陪同的情况下前往最近的医院就诊。就诊时务必告知医生误食野生蘑菇，说明误食时间，尽可能提供未食用的蘑菇或者照片、采集地点等信息。在中毒者清醒且进食时间1至2小时内，可立即用手指、筷子等刺激咽喉部，促使其呕吐，排出胃内未被吸收的蘑菇残渣；注意昏迷、抽搐患者禁止催吐，避免窒息。