每个人都有自己的拿手好戏，唱歌，跳舞，画画……而我的拿手好戏，是做蛋炒饭。

星期天的早上，我早早起床，心想：早餐做个蛋炒饭吧。说干就干，我打开冰箱准备食材，拿出昨晚剩的米饭，取出两个鸡蛋，一根黄瓜，一个胡萝卜，几块香菇，一根火腿肠。接着拿出一个小碗，先把鸡蛋打入碗中打散搅匀，接着洗菜，把它们切成小丁，我的刀工还不成熟，切得没有妈妈切的那么小、那么均匀。等准备好一切食材后，我按照记忆中妈妈的做法开始炒饭，先起锅烧油，等油热后，放入打好的鸡蛋液，等蛋液稍稍凝固，再把它翻个面，过几十秒后，我用锅铲把鸡蛋划碎，然后加入米饭炒散，接着放入切好的配菜，继续翻炒，大约有两三分钟，再加入适量的食盐和少许鸡精，就可以出锅了。

“哇！……好香哦！”爸爸妈妈的声音传了过来，我把蛋炒饭端上餐桌，“快来尝尝我的手艺吧！”爸爸妈妈一脸惊讶，“这真是你做的？”“对啊，嘿嘿！我厉害吧！”爸爸妈妈拿起勺子吃了一口，“嗯，香！好吃好吃，不错哦，儿子，你好棒呀！”突然，爸爸眉头一皱，“儿子，你这打鸡蛋的水平要再提高一下哦，我吃到蛋壳了”……一家人开怀大笑。

蛋炒饭此后成为了我的拿手好戏，它不但锻炼了我的做饭能力，而且还能在妈妈疲惫的时候，表达我的孝心。

小记者：孙振洋

学校：银川市金凤区一小六（7）班

指导老师：何海云