“‘红颜’未老恩先断，‘章姬’斜坐到天明。”当下，套用白居易《后宫词》中的“红颜未老恩先断，斜倚薰笼坐到明”来形容银川草莓种植户的心情，十分妥帖。

“红颜”和“章姬”不是美女，而是来自日本的草莓品种。日本人尊称白居易为“文化恩人”，用其诗句中的词语来命名他们喜爱的草莓，也在情理之中。然而，在银川的市场或超市里，“红颜”和“章姬”往往被通俗地称为“巧克力”或“奶油”草莓。通俗也就罢了，更令人愤懑的是，许多商贩用“甜查理”这种中低档草莓冒名顶替“红颜”和“章姬”。“甜查理”是来自欧美的草莓品种，口感、品相、在业界的地位都难望其项背。

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市场上日系、欧美系混杂 买草莓分清品种别做冤大头

草莓被称为“水果皇后”。如今，在银川乃至整个宁夏市场，价格相差近一倍的日系草莓、欧美系草莓鱼龙混杂。

“在我们眼里，区分这些草莓都不是难事儿。”2月23日，在银川市西夏区平吉堡种植基地，宁夏思博瑞生态农业科技有限公司的俞树伟说。在银川，日系草莓主要有“红颜”“章姬”“香野”“初恋的味道”等品种，欧美系草莓主要有“甜查理”“香绯”“法兰地”等品种。日系和欧美系草莓有三个重要区别：日系表面的种子坑比欧美系要深，欧美系的香味要比日系浓，欧美系口感比日系酸。

“你看这个草莓，拿到鼻子边一闻，好香啊，这就是‘甜查理’。”俞树伟说。

当然，这并非欧美系草莓不能吃，而是由于分不清品种，消费者往往花“红颜”的价买到的却是“甜查理”，多少有些冤大头。

草莓每年10月左右开始种植，11月底出第一批果，直到次年6月下市。两个月前，银川市场上日系草莓的价格为每公斤80元，现在每公斤40元，且价格还在下降。

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LED灯补光、“喝”纯净水 “娇气”的日系草莓不好种

2012年，俞树伟所在的单位开始试种草莓。“当时，草莓是北方冬季唯一开花结果的植物，基本是被当作观赏引进的，没想到后来会产业化。”俞树伟说。令人哭笑不得的是，草莓在单位试种成功后，因为不知道怎么定价，就类比着小番茄的价格销售，每公斤八九元钱。回忆起当初的生涩，俞树伟禁不住哈哈大笑。

2013年，浙江人和山东人来到宁夏种植草莓，迅速引爆银川草莓市场。俞树伟亲眼看到有人来时开的面包车，回去时开着奔驰。“当时草莓每公斤售价高达240元，简直是‘天价’。”俞树伟感慨道。

此后，俞树伟辞职在永宁县租棚种植草莓。

草莓好种吗？不好种。正因为不好种，价格才高。日系草莓比欧美系草莓价格高的原因也在此。日系草莓非常“娇气”，温度、湿度、土壤酸碱度，日照都要恰到好处。温度过低，每天日照时间低于10小时，它们就会“偷懒”“睡眠”，拒绝生长；温度和湿度过高，会烂果；土壤酸碱度不合适，会烂根，成活率不高；授粉不均，会长畸形果……此外，红蜘蛛、蓟马等害虫，也随时可以让草莓悄无声息地“死掉”。

如今，走进俞树伟的草莓试验大棚，从上到下都是科技感。棚顶每隔两米就悬着一只LED灯，那是给草莓补光用的，碰到阴雨天就要打开，让草莓误以为是日光，于是开始努力生长。每隔1米就有一个喷头，当棚内温度过高，穷尽其他办法都不能降温时，就用喷头喷水降温。光这些还远远不够。种植草莓的土壤都是机制土，是由10多种材料经过搅拌粉碎后的“人工土”，有较好的透水性和透气性，利于草莓根系延伸。普通土壤容易出现板结，草莓根扎不进去。

至于种植方法，大致有三种。一是沟垄式，直接在地上起垄栽苗；二是高架式，在大棚里安装钢架，但每个棚要增加六七万元投入，这种方式的好处是日常管理和采摘时不需要弯腰，能减轻劳动强度；三是悬吊式，草莓种植槽全部悬在空中，日常管理用电脑控制。

其他招数就是“八仙过海各显神通”了。比如授粉，有的放中华蜜蜂，有的放熊蜂，有的干脆用人工授粉。想想吧，每亩地大约有7000株草莓，每株草莓开花5个月，人工授粉需要多少人力。对付病虫害，有的喷洒低残留农药，有的使用生物技术，以虫治虫。就连最简单的浇水也有讲究，有的要用过滤机，给草莓“喝”纯净水……

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本报记者 闵良/文 韩胜利/图