（上接03版）

原州区 烟火满人间

只有美景，没有美食，不能不说略有遗憾。

美食来了。

须弥山下，桃花争艳，杏花吐蕊，竞相盛开。须弥山上，一道道“乡宴”的香味弥漫在漫山花海中，给须弥山挺拔的峰峦披上一层香飘十里的“雾霭”，绘出一幅美丽的山“食”画卷。

这是在须弥山旅游景区举办的“吃遍原州·美食美客”——原州区“乡宴”美食文化旅游节活动，以独具特色和风格的饮食文化，让百村千碗、乡村美食深入人心，同时也吸引了五湖四海的游客和美食爱好者，打造一场集美食、文化、旅游于一体的盛宴。

“肉香不怕巷子深”。说的正是拜家羊羔肉馆和余家牛排骨这两家经营了20多年的店铺，经过时间的沉淀和传承，店铺形成了独特的制作工艺和口味。即使店面位于巷子深处，远离烟火闹市，依旧门庭若市。这些“老字号”承载了丰富的历史和文化内涵，是当地饮食文化的重要组成部分。

“我家香辣鸡的‘灵魂’是辣椒！”三营锦华餐厅的老板白永珍一边忙着布置展台一边说：“干辣椒是我们从新疆精挑细选买的，再自己加工调制，秘方配菜。”锦华餐厅融合了特殊的食材、调料和烹饪方法，形成了香而不辣的独特风味。

看景不如听景，观食不如亲尝。

先来一盘椒麻鸡，就着凉拌苜蓿菜，再尝一碟小炒黄牛肉，最后吃一碗热气腾腾、肉丸饱满的生汆面……原州区独特的美食文化，在须弥山前如春花般绽放出了灿烂的色彩。

各式各样的美食摊位一字排开，香气四溢，从传统的热菜、凉菜，到独具特色的面食面点，再到各种地道的小吃，令人垂涎欲滴。花前品美食，树下看比赛，令游客流连忘返。除了美食，现场的传统歌舞表演，不仅展示了当地人的热情和活力，更让人们深刻感受到了原州文化的深厚内涵。

此次乡宴美食文化旅游节不仅是一次美食与文化的展示，更是一次心灵的盛宴，让游客们深刻感受到了原州区的独特魅力和深厚底蕴，也为固原市旅游产业和文化产业的繁荣发展注入了新的活力。在未来的日子里，固原市的美食文化将会更加璀璨夺目，吸引更多游客前来品味和感受。

美食酬美客。

每时伴每刻。